Турция на весь мир известна своими сладостями – пахлава, лукум, халва. Однако все эти продукты были запрещены наложницам султанов в гаремах. Рассказываем, чем кормили девушек для правителей на самом деле.
Наложницы, которые приравнивались к слугам, на протяжении многих лет были вынуждены питаться остатками еды султана. А вот сладости выдавались только по праздникам. И обычные наложницы не могли есть их столько, сколько захотят. Их могли дать либо праздник, либо в награду за что-то.
Однако после того, как на трон взошел Сулейман Кануни жизнь в гареме стала подчиняться другим правилам.
Так в рацион заложниц вошли следующие продукты — говядина, баранина, рыба нескольких видов, перепела, куры, гуси, утки, любая свежая зелень, молоко и кисломолочные продукты, крупы. А среди любимых блюд наложниц, которые позже начали подавать каждой, стали напиток шербет, ореховый рахат-лукум и кефтези по-изимирски.