По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, ежедневно мы потребляем около 22 чайных ложек сахара (причем не только в виде конфет и пирожных). Отсюда отеки (сахар задерживает воду в организме) и лишние килограммы на весах. А еще проблемы с кожей – обезвоживание, образование морщин, нарушение пигментации. Но даже это не самое страшное (хотя, казалось бы, куда еще хуже?!).
Несколько лет назад исследователи из Университета Калифорнии в Сан-Франциско установили, что примерно 35 миллионов смертей ежегодно напрямую связаны с употреблением сахара (сахарный диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы). Кроме того, они даже зафиксировали на видео, как сахар способствует развитию раковых клеток, они буквально им питаются.
Полностью отказаться от сахара невозможно – он содержится даже в полезных продуктах (ягодах). Но сократить его до умеренного количества необходимо, если хочешь оставаться молодой и здоровой. Сделать это легче, когда есть компания. Так, в прошлом месяце фитнес-блогер Урсула Ким и певица Вера Брежнева запустили мотивационный проект #МогуБезСахара.
Его цель – рассказать подписчикам, почему надо отказаться от сахара и, самое главное – как это сделать. К участникам марафона присоединилась и актриса Александра Ревенко (ты знаешь ее по сериалу «Звоните ДиКаприо!», фильмам «Движение вверх», «Ученик» и др.).
Причем продержалась она не 21 день (как обозначено в условиях марафона), а даже дольше. Эксклюзивно PEOPLETALK она рассказала, как пережить «сахарную ломку» и стать sugar free.
В чем суть
Длится марафон 21 день. После регистрации на сайте у тебя появляется доступ в личный кабинет на сайте и в закрытый чат Telegram. Здесь от команды экспертов (психолог / эндокринолог / косметолог / диетолог) ты получаешь подробный рацион без сахара на каждый день (причем у мясоедов, веганов и вегетарианцев отдельный), конкретные рецепты, варианты домашних тренировок, полезные аудио- и видеопосты. Кроме того, 24/7 ты можешь задать интересующий вопрос. В общем, мотивации не сорваться хватает. Я очень благодарна создателям марафона. Они научили меня выбирать и делать этот выбор осознанно.
Что можно есть
В целом рацион особо не поменялся, потому что я и до этого старалась следить за питанием. Моим любимым продуктом стала гречка. Часто я ела ее на завтрак, обед и ужин. В качестве гарнира – рыба или индейка на пару. Еще я очень полюбила авокадо. Его теперь добавляю к каждому приему пищи. В списке запрещенки кроме очевидных сладостей оказались рис, макароны, фрукты, мучное, копченое, колбасы, фастфуд, газировка, майонез и все соусы. Молочку тоже лучше исключить. Я, например, не смогла отказаться от кофе с молоком, но коровье молоко заменила на кокосовое.
И это супердесерт! А еще оказалось, что обычный йогурт из козьего молока со свежей голубикой – это очень вкусно.
Самочувствие в первые дни
Сначала тяжело не было. На третий-четвертый день появляется очень странное чувство. Ты не очень понимаешь – наелся или нет. Обычно после еды я чувствовала тяжесть, а вот после отказа от сахара это ощущение пропало. Через пять дней уже сложнее. Появляется слабость.
Результат
Классное настроение примерно через неделю. Уверенно могу сказать, когда не ешь сладкое, то чувствуешь себя гармоничнее, без перепадов настроения. Я читала, что это связано с инсулином, который от сладкого резко подскакивает, а потом возвращается в норму, и настроение сразу на нуле. Плюс ко всему спала отечность уже после трех-четырех дней (не зря говорят, что сахар притягивает воду). И вообще, кожа изменилась – стала гладкой и эластичной.
Что сейчас
Марафон закончился, но сразу после 21 дня я к сахару не вернулась. Продержалась месяц, потом немного сорвалась (дни рождения и мероприятия меня «подкосили»). Сейчас я снова возвращаюсь в режим «без сахара» и очень этому рада.
Как пережить «сахарную ломку»?
Надо себя как-то отвлечь, заняться любимым делом. Если чувствуешь, что хочешь сладкого – просто попей воды. Чаще всего это помогает. Еще спасает спорт.
В первую неделю я занималась очень интенсивно: ходила в зал, на пилатес и балет. Это отвлекает и заряжает.