Фастинг или интервальное голодание – не очередной модный тренд, а эффективный и очень простой способ похудения. Об этом уверенно заявляют все специалисты, а голливудские диетологи рекомендуют такой режим питания своим звездным клиентам. Среди поклонников интервального голодания Бейонсе (38), Миранда Керр (36), Кристиан Бейл (45), Том Харди (42), Лив Тайлер (42) и другие знаменитости.
О том, кому подходит интервальное голодание, как соблюдать фастинг-режим и какой минус ждать на весах через месяц, мы узнали у эксперта.
Андрей Бобровский, кмн, врач диетолог
В чем суть?
Фастинг – режим питания, при котором ты отказываешься от еды на период от 12 до 24 часов. Но самый популярный режим 16 на 8, то есть 16 часов голодная пауза (можно только пить воду), а 8 – пищевое окно, когда ты можешь есть все, что угодно (и даже десерты). Ограничений по продуктам нет, но для максимального результата соблюдай суточный колораж. Лишние килограммы уходят за счет сжигания жировых запасов, так как организму не надо тратить энергию на переработку пищи. Кроме того, специалисты утверждают, что фастинг снижает воспалительные процессы, регулирует уровень сахара, понижает холестерин в крови, улучшает мыслительную функцию и гормональный фон в целом. Продолжительность фастинг-диеты зависит от желаемого минуса на весах и составляет от 9 дней до месяца (как и лечебное голодание).
Да, на первых порах будет сложно. Поэтому определись, когда тебе проще голодать. Если утром ты не можешь обойтись без завтрака, то рассчитывай голодную паузу на вечер и ночь. А если у тебя в приоритете плотный ужин – придется обойтись без еды в дневное время.
Например, ты просыпаешься в 7 и завтракаешь около 8, значит до 15:00 ты можешь есть все, что угодно. А после 15:00 до 8 утра следующего дня (как раз необходимые 16 часов голодовки) ты можешь позволить себе только воду.
Какие противопоказания?
Несмотря на то, что периодическое голодание переносится легче, чем диеты и противопоказаний к фастингу значительно меньше, они все же есть. Возраст до 18 лет, диабет, изжога, подагра, гастрит, недостаток массы тела, беременность и кормление грудью.
Мифы о фастинге: правда или ложь?
1. Фастинг переводит организм в режим накопления жира. Это не правда. Во время голодания организм расщепляет старые или повреждённые белки более интенсивно, превращая их в источник энергии и роста. Ни о каком накоплении жиров не может быть и речи.
2. Фастинг уменьшает мышечную массу. Нет! Хью Джекман, наоборот, набирал ее на интервальном голодании, когда готовился к роли Росомахи.
3. Фастинг понижает уровень сахара в крови и может случиться гликемический криз или диабетический шок (руки дрожат, головокружение, потеря сознания). Это может произойти, если голодный интервал составляет больше 20 часов.
Какой ждать результат?
Если соблюдать все правила, то за месяц ты избавишься от 1 до 3 килограммов без вреда для здоровья. В случае соблюдения всех правил здорового питания (если исключишь сладкое, жареное и жирное), минус 3-5 килограммов гарантированы.