Пока люди выстраиваются в онлайн-очереди на сайте IKEA и боятся, что им не хватит акулы или стеллажа, редакция PEOPLETALK нашла заведения, где можно поесть фрикадельки – чтобы не очень сильно скучать по икеевским. И заодно обнаружила: шарики из фарша могут быть гораздо разнообразнее, чем мы привыкли. Более того, они есть почти в каждой приличной кухне, а не только скандинавской. Предлагаем проверить все многообразие самостоятельно!
MOS
Так как фрикадельки – популярное скандинавское блюдо, то мы в первую очередь решили поискать их в ресторанах северной кухни. И нашли! В MOS подают тефтели (а это то же самое, что фрикадельки, только больше по размеру) из кабана, в качестве подливки к ним – сливочный соус, на гарнир – глазированный картофель. Мы считаем, что надо обязательно провести дегустацию, чтобы сравнить с икеевским «оригиналом»!
Адрес: ул. Трубецкая, 10
Хлеб Насущный
Если ты как раз думала, куда в следующий раз пойти на ланч, то загляни в одно из заведений сети «Хлеб Насущный». Именно в меню ланчей ты найдешь митболы из говядины со свининой в томатном соусе. Можно закрыть глаза и представить, что тебе после обеда не в офис, а выбирать красивую посуду и аромасвечи.
Адреса смотри здесь
LILA Italy
Еще одно место, где готовят мясные фрикадельки с томатным соусом – их итальянскую версию. Называются они польете и состоят из говяжьего фарша, лука, чеснока, зелени и специй. Подаются польете с томатным соусом, цукини, тертым сыром пекорино и оливковым маслом.
Адрес: Сретенка ул., 22/1, стр. 1
«Охотка»
Позаботились и о скучающих по фрикаделькам в «Охотке». В ресторане на Маросейке готовят фишболлы из трески, а в «Охотке» на Сретенке – одну большую «фрикадельку», зато из мяса краба: крабкейк состоит из него на ¾, и в дополнение включает в себя креветки. Он подаётся с картофельным пюре, а сверху посыпается пармезаном.
Адреса: Маросейка ул., 6-8, стр. 1 // Сретенка ул., 34/1, стр. 1
Lumicino
У тефтелей из тунца в ресторане Уиллиама Ламберти – целая авантюрная история.
Уиллиам с супругой Ольгой гуляли по Палермо и оказались неподалеку от рыбного квартала Учеррио, который пользуется дурной славой. Они проголодались, но не могли найти ни одного открытого ресторана. Они спросили продавца в газетном киоске, где можно пообедать. И он не просто сказал, а сам повел их – причем в самое сердце этого не очень благополучного квартала! Уиллиам начал нервничать, но в итоге продавец газет привел их в типичное кафе домашней итальянской кухни, представил Уиллиама с супругой как своих родственников из России и попросил отнестись к ним как к своим.
Кухня оказалась потрясающей, и особенно хороши были тефтели с тунцом – так они появились и в меню Lumicino, где их готовят по тому самому рецепту добрых людей из Палермо, а подают с брокколи и томатным соусом.
Адрес: Б. Никитская ул., 58
Saperavi Cafe
Если ты не ешь мясо, то в Saperavi Cafe найдется вариант фрикаделек для тебя. Здесь делают большие фрикадельки из самой популярной грузинской каши – кукурузной эларджи – и подают их с баже из лесных орехов. Другой вид фрикаделек называется ташмиджаби с гебжалия – их готовят из сванского картофельного пюре с сулугуни и подают мятным мацони с зеленой аджикой.
Ну а в детском меню есть классические куриные фрикадельки в томатном соусе с пюре или картофелем фри.
Адреса смотри здесь
Кухня на районе
Вдруг срочно захотелось фрикаделек с брусничным соусом? Заказывай доставку в «Кухне на районе»: тебе привезут куриные с рисом или шведские фрикадельски со спагетти – именно с этим соусом. Есть и другие варианты: паровые из индейки с цветной капустой и зеленым горошком, мясные с гречкой и даже шведский суп с фрикадельками – в общем, вероятно, ты будешь дольше выбирать, чем ждать доставку.
Адреса смотри здесь
ВкусВилл
Привыкла покупать замороженные фрикадельки в IKEA домой? Тогда тебе стоит внимательно изучить ассортимент во «ВкусВилле». У них ну очень большой выбор «шариков» из фарша: купить или заказать с доставкой можно фрикадельки из телятины, фрикадельки с зеленью, мини-фрикадельки из говядины и курицы, фрикадельки в томатном соусе с рисом, просто из курицы или из свинины. Тут даже есть веганские – ищи их под названием «Митлесс растительные с ароматом курицы». В общем, тут точно каждый найдет фрикадельки на свой вкус, так что страдать по IKEA и ее еде можно будет хотя бы немного меньше!
Адреса смотри здесь