Кокосовая вода – один из немногих суперфудов, вокруг которых ходит множество легенд. Одни верят, что она способствует быстрому похудению, другие же уверены в том, что это очередной модный продукт, не обладающий никакими полезными свойствами. PEOPLETALK решил развеять все мифы, которые распускают диванные эксперты в Сети, и разобраться, что же действительно представляет собой кокосовая вода.
Для начала держи главное разочарование дня – кокосовая вода совсем на похожа по вкусу на «Баунти». Признаемся честно, она, скорее, напоминает мыльную воду, которая случайно попадает тебе в рот, когда ты смываешь шампунь. Тем не менее полезных свойств в ней куда больше, чем ты только можешь представить. Главные из них – витамины и минералы, которые в такой большой дозировке можно получить только в биологических добавках.
Об остальных полезных свойствах кокосовой воды, а также обо всех негативных последствиях, которые она может вызывать, рассказывает нутрициолог и эксперт по правильному питанию Марина Мельникова.
Марина Мельникова, нутрициолог
Польза кокосовой воды
Большое количество электролитов. Кокосовая вода является отличным источником калия, фосфора и магния, которые необходимы для работы мышц. Эти электролиты помогают восполнить силы организма после физических упражнений или болезни. Они также регулируют уровень кровяного давления и поддерживают здоровое пищеварение и кровообращение в организме.
Укрепление иммунитета. Кокосовая вода оказалась полезной для лечения обезвоживания благодаря высокому содержанию природных сахаров, таких как маннитол, который помогает быстро восполнить утраченные электролиты. Кокосовая вода также содержит различные антиоксиданты, такие как полифенолы, помогающие бороться со свободными радикалами, которые могут привести к заболеваниям.
Витамины и минералы. В кокосовой воде содержатся витамин С, витамины В-комплекса, кальций, цинк и железо. Первый помогает сохранить эластичность кожи, витамины группы В важны для производства энергии в организме. Кальций поддерживает здоровье костей, цинк способствует работе иммунной системы, железо помогает в производстве красных кровяных телец, а магний снижает уровень стресса. Кроме того, в кокосовой воде содержится лауриновая кислота, известная своими противовирусными свойствами, которые помогают предотвратить развитие в организме вирусных заболеваний, таких как простуда или грипп.
Чем опасна кокосовая вода?
Нарушение работы ЖКТ. Первый потенциальный побочный эффект, который следует учитывать при употреблении кокосовой воды, – это ее влияние на пищеварение. Кокосовая вода содержит большое количество пищевых волокон, которые при избыточном потреблении могут вызвать проблемы с пищеварением – вздутие живота, спазмы и газообразование. Она также содержит умеренное количество сахара, что может привести к повышению уровня сахара в крови, если употреблять ее регулярно или в больших количествах.
Аллергия. В дополнение к проблемам с пищеварением те, кто страдают аллергией на кокосовые орехи, могут испытать реакцию при употреблении кокосовой воды. Симптомы могут варьироваться от легкого раздражения кожи или крапивницы до более серьезных реакций, таких как затрудненное дыхание или анафилактический шок. Тем, у кого есть аллергия на кокосы, следует полностью отказаться от употребления кокосовой воды или проконсультироваться с врачом перед ее употреблением.
Обезвоживание. Наконец, при длительном употреблении большого количества кокосовой воды может возникнуть дисбаланс электролитов, поскольку она содержит больше натрия и калия, чем другие напитки, например спортивные или обычная вода. Употребление чрезмерного количества электролитов может привести к обезвоживанию из-за неспособности организма достаточно быстро вывести лишние минералы, что приведет к таким симптомам, как головная боль, головокружение и усталость.
Итог
В регулярном употреблении кокосовой воды есть как плюсы, так и минусы. Главное – соблюдать меру, как и с любым другим продуктом. Полезные свойства, содержащиеся в кокосовой воде, делают ее идеальным выбором для регидратации в жаркую погоду или после физических нагрузок. Однако необходимо следить за тем, чтобы не употреблять ее слишком много из-за высокой калорийности, обусловленной содержанием сахара в самой жидкости.
Для тех, кто ищет альтернативный вариант напитка без добавления сахара, лучше выбрать обычную фильтрованную воду, а не полагаться только на кокосовую как часть ежедневного рациона.