Тыква и Хэллоуин – вещи, неразрывно связанные между собой. Но мы подумали: почему в этот праздник все только вырезают страшные рожицы из тыквы, если из нее можно приготовить массу вкуснейших блюд? Так подумали не только мы, но и московские рестораторы, которые подготовили тематические мероприятия и тыквенные спецпредложения к Дню Всех святых. Лови наш список!
J’PAN
Заведения принарядили к Хэллоуину и создали спецменю с тем расчетом, чтобы все пугающее получилось очень милым. Например, в этом меню есть окономияки с паутинкой и паучком, черная лапша, канеле-привидение, которое уже стало фаворитом гостей. Про тыкву, конечно же, тоже не забыли: тут подают тыквенные канеле от пекарни Zhirnova – это пряный тыквенный чизкейк, с творожным кремом из пюре тыквы и специй, который украшен сублимированной тыквой. А запивать его можно greeny сауэром с тыквенным соусом. Кстати, каждому посетителю вплоть до 31 октября дарят страшно красивые наклейки!
Адреса смотри здесь
Touch of Matcha
Флекситерианский матча-бар предлагает праздновать, заказав пряный Хэллоуин-матча-микс с тыквенным и ананасовым пюре. Он с сюрпризом: украшен Светильником Джека – шоколадной тыквой. В пару бери пряный мусс: он состоит из печеной тыквы, грушевого кули и медового бисквита.
Адрес: Пресненская наб., 10, с.2
«Публика»
Во втором зале кафе «Публика» 30 октября в честь Дня всех святых весь день будут показывать тематические «страшилки». И чтобы у гостей было ощущение как в настоящем кинотеатре, организаторы подготовили специальный сет: тыквенный попкорн и спайси-колу. И еще: можно прийти даже в костюме!
Адрес: Старая Басманная, 18, с. 4
LureMe
Ресторан в историческом особняке на Патриарших тоже решил организовать мистические кинопоказы. Они будут идти три дня (29, 30 и 31 октября), по одному мультфильму и одному фильму в день, на третьем этаже особняка, который превратится на это время в гастро-кинотеатр. Например, 30 октября можно будет посмотреть «Труп невесты» и «Эдвард Руки-ножницы». Гостей-зрителей будут угощать ароматными тыквенными булочками с корицей и согревающим морковно-малиновым безалкогольным пуншем с воздушной белковой шапкой. Кроме того, на любимые блюда и игристое будет скидка 20%, и все это можно заказать прямо в импровизированный кинозал.
Адрес: ул. Малая Бронная, 19
Drinks@Dinners
Если ты любишь повыбирать, то в Drinks@Dinners есть несколько блюд с тыквой. Можно, например, взять луковую брускетту, в качестве начинки к которой шеф-повар Евгений Михайлов «рифмует» лисички и тыкву. Или попробовать салат с маринованной тыквой, свежим авокадо, кинзой и шпинатом. Но самым осенним и хэллоуиновским получился десерт — тыквенный пирог с тающей пористой текстурой, который подается с крем-чизом, грушей и ванильным мороженым.
Адрес: Пятницкая ул., д. 46, с. 1
Megobari
В грузинском винном баре решили не ограничиваться одной неделей: тыквенное спецменю из пяти блюд тут действует до конца ноября. На закуску шеф-повар Борис Георгберидзе предлагает гостям салат из запечённой тыквы, апельсина, сыра чанах, салатных листьев и тыквенных семечек, заправленный оливковым маслом и лимонным соком. Затем – тыквенный крем-суп с копчёным сулугуни, цедрой апельсина и семечками. На горячее – оджахури из обжаренной тыквы с курицей, болгарским перцем, луком, чесноком и грузинскими специями. Ну и, конечно, не обошлось без традиционных для Megobari сезонных хинкали с тыквой, сулугуни, тархуном и острым перцем. Кто ждал их с прошлой осени, уже можно снова пробовать! И да, не забудь про десерт – тыквенный торт со свежей хурмой, мускатным орехом и корицей.
Адрес: Маросейка, 15
Bamboo.Bar
Самый хэллоуиновский вариант супа мы нашли в ресторане Bamboo.Bar в Москва-Сити. Полностью веганский тыквенный суп с семечками и кокосовым молоком подается прямо в небольшой тыковке, лежащей на сене. Как ты можешь догадаться, он пользуется большой популярностью в соцсетях. Самое то для обеда в Хэллоуин!
Адрес: Москва-Сити, башня Город Столиц, 1 этаж
Бонус: мастер-класс в кулинарной школе Ginza Project
Тыквенные блюда в честь Хэллоуина можно научиться готовить.
Кулинарная школа Ginza Project на Даниловском рынке проведёт 29 и 30 октября тематические мастер-классы. Взрослым предлагают сделать «Ужасно вкусную тыкву с ризотто», а детям – испечь «Зловещие маффины». Вопрос от редакции: а почему только детям положены зловещие маффины? Мы тоже хотим!
Если и ты тоже желаешь принять участие в этой кулинарной «вакханалии», бронировать участие в мастер-классах надо заранее.
Адрес: ул. Мытная, 74