Бьюти-индустрия наконец пришла к комплексному подходу в уходе за кожей. Эксперты все чаще начали говорить о том, что важно не только тщательно подбирать средства, но и следить за эмоциональным состоянием, заниматься спортом, правильно питаться. Именно из-за последнего пункта в Сети снова заговорили о вреде снеков (и речь не про бейби-морковь).
В этом материале Екатерина Кандинская, дерматолог сети клиник docdeti и docmed, и Екатерина Ковалева, косметолог-эстетист салонов красоты «МильФей», рассказали, как употребление хрустящей еды влияет на эпидермис.
Давай сразу обозначим границы. Екатерина Кандинская объяснила, что на кожу влияют любые продукты, которые содержат углеводы, соль, жиры и относятся к ультрапереработанной пище. Например, некоторые хлопья и перекусы с высоким содержанием рафинированных углеводов, а не только чипсы, крекеры или жареные закуски. Именно это и ухудшает состояние кожи, особенно у людей, склонных к акне.
Как снеки влияют на состояние кожи?
Екатерина Ковалева добавила, что чипсы, снеки, крекеры – это активный крахмал, при жарке которого образуются продукты окисления, канцерогены и вредные белковые соединения. Они влияют на процесс гликации (избыточный сахар соединяется с белками, жирами и нуклеиновыми кислотами), разрушая коллагеновые волокна. Это повреждает плотность кожи, волос и уменьшает регенеративные функции организма.
Также они повышают скачки сахара в крови, замедляют расщепление глюкозы, воздействуют на процесс воспаления кожи. И конечно, самый очевидный вред – это отечность.
Однако важно понять, что не любая пачка чипсов вызывает воспаления. Снеки оказывают значительный вред, если они регулярно заменяют приемы пищи и составляют заметную часть рациона. Реакция всегда индивидуальна: у одного человека связь с едой может быть заметной, у другого – почти отсутствовать.
Как снеки влияют на появление морщин?
В Сети говорят также о том, что сам процесс жевания хрустящей еды образует заломы и мелкие морщины на лице. Основные доказанные факторы преждевременного старения кожи – ультрафиолетовое излучение, курение, возрастные изменения и повторяющиеся мимические движения. То есть теоретически любые повторяющиеся движения лица участвуют в мимике, но нет никаких доказательств того, что привычка есть хрустящую пищу влияет на старение кожи.
Правда, по словам Екатерины Ковалевой, избыточное жевание перегружает жевательные мышцы, вызывая их гипертонус и воздействуя на височно-нижнечелюстной сустав, из-за чего может возникнуть ночное сжимание, хруст и щелчки челюсти. При таких спазмах мышцы-депрессоры (опускающие мышцы вниз) работают активнее, чем леваторы (поднимающие вверх). Это может привести к деформации овала лица и изменению формы.
Такие проблемы может выявить и решить только врач.
Чем заменить вредные снеки?
Смысл не в том, чтобы полностью отказаться от хрустящей текстуры, а в том, чтобы заменить вредные варианты на более нейтральные по составу. Например:
– попкорн без избытка масла и соли;
– орехи без сладкой глазури и сильной солености;
– снеки из бобовых;
– цельнозерновые крекеры с умеренным содержанием соли;
– овощные и фруктовые снеки.
Главное – помни: здоровые варианты тоже нужно употреблять в умеренных количествах. А также при проблемах с кожей важно обратиться к эксперту, который учтет индивидуальные особенности организма и выстроит план лечения.
* Instagram — проект Meta Platforms Inc., деятельность которой признана экстремистской и запрещена на территории РФ