Чай – самый известный и популярный напиток в мире. В России большинство людей предпочитают пить исключительно черный чай, не догадываясь о том, что в зеленом гораздо больше полезных свойств для здоровья.
Вообще, главное отличие зеленого чая от других заключается в том, что его листья не проходят через процесс окисления. А значит, он практически не поддается никакой обработке: урожай перебирают, сушат и скручивают, не доводя до других этапов производства. Именно поэтому в нем остается намного больше полезных веществ, чем в любом другом чае, в особенности черном.
Редакторы PEOPLETALK попробовали все виды зеленого чая, чтобы рассказать, есть ли от него польза для здоровья и кому он категорически не подходит (да, такие люди тоже есть). А также узнали, как правильно заваривать чай и сколько его пить, чтобы похудеть.
Состав зеленого чая
В составе зеленого чая около 500 полезных элементов – от кальция и магния до витаминов разных групп. Теперь понимаешь, почему при простудах лучше всего запастись натуральными листьями чая? Впрочем, помимо этого в состав зеленого чая входят кофеин и даже теобромин, который помогает организму избавиться от лишней жидкости и способствует похудению. Но об этом чуть позже.
Полезные свойства зеленого чая
Улучшает работу мозга. Если ты давно искал, чем заменить кофе по утрам, присмотрись к зеленому чаю. Он стимулирует мозг к работе за счет кофеина, который влияет на выработку гормона счастья. Вместе с этим зеленый чай отвечает за выработку аденозина – вещества, которое сохраняет нервную систему здоровой. А все вместе это влияет на состояние ментального здоровья и работу мозга.
Способствует похудению. Зеленый чай – главный напиток для всех худеющих людей. Кофеин в его составе помогает организму получать энергию из жиров. От этого ускоряется метаболизм и нормализуется обмен веществ. Так что, если регулярно пьешь зеленый чай, про отеки по утрам можешь забыть.
Зеленым чаем лечат псориаз. И еще ряд других кожных заболеваний. Например, акне, дерматит и даже герпес. Поскольку в составе зеленого чая большое количество антиоксидантов, благодаря им происходит быстрая регенерация кожных покровов. И это, к слову, было доказано учеными.
Снижает вероятность развития рака. Зеленый чай вовсе не является лекарством при борьбе с онкологией, однако исследователи выяснили, что он уменьшает риск ее возникновения. Исследования показали, что в странах, где регулярно употребляют зеленый чай, выявляется существенно меньше онкологических заболеваний.
Замедляет старение. Еще один приятный бонус от употребления зеленого чая для организма – замедление старения. Из-за наличия антиоксидантов, о которых уже было сказано выше, замедляются процессы старения, укрепляется иммунитет и повышается физическая активность. К слову, секрет долгожительства китайцев, главных любителей зеленого чая, можно считать раскрытым.
Противопоказания
Несмотря на то что зеленый чай обладает массой полезных свойств, в редких случаях он может и навредить здоровью человека. Например, нежелательно пить его вечером, поскольку из-за большого количества кофеина могут возникнуть проблемы со сном. Также осторожными стоит быть тем, кто в повседневной жизни часто сталкивается с тревожностью, поскольку напиток может усугубить состояние. А еще зеленый чай не рекомендуется пить во время беременности.
Как правильно заваривать и пить зеленый чай
Рекомендуемая температура для заваривания листьев зеленого чая – 60–80 градусов в зависимости от сорта. Лучше обращать внимание на рекомендации производителя, которые указаны на упаковке. Но если приобретаешь чай на развес, придерживайся температуры 80 градусов. Также не стоит выдерживать заварку больше пяти минут. Слишком крепкий зеленый чай теряет свои полезные свойства и вкус.
Специалисты рекомендуют пить чай без сахара и с лимоном. А вот от молока в чае лучше отказаться. Кстати, не стоит использовать заварку больше одного раза – так теряются и вкус, и все полезные элементы.
Свойства зеленого чая при похудении
Притупляет чувство голода. Порой сложно различить истинный голод и обманчивые сигналы мозга. Так что, если после полноценного приема пищи возникает желание снова перекусить, выпей чашку зеленого чая. Он притупит ложное чувство голода.
Натуральное мочегонное средство. Как мы уже говорили, зеленый чай выводит из организма не только лишнюю жидкость, но еще и шлаки и токсины.
Не надейся на один только чай. Если ты поставил цель похудеть, это вовсе не означает, что можно просто запивать чаем сладости. Зеленый чай при похудении работает только в комплексе с правильным и сбалансированным питанием и физической активностью.