Чтобы худеть, нужно вкусно и сытно есть: диетолог о двух стратегиях питания с долговременным эффектом и без вреда для здоровья
Каждая женщина при словосочетании «быстрое похудение» сразу вспомнит пару-тройку, что называется, бабушкиных методов вроде «посидеть на кефире» или того хуже – на воде. Эти и другие способы были популярны еще лет 20 назад, когда информации о правильном питании было крайне мало, но мифы о похудении остаются одними из самых живучих и сейчас. Наталья Зубарева, доктор превентивной и антивозрастной медицины, рассказала о двух стратегиях питания, которые помогут сбросить вес и не навредят здоровью.
Наталья Зубарева, доктор превентивной и антивозрастной медицины, практикующий врач
Почему жесткие диеты не работают?
На самом деле существует всего две стратегии похудения без вреда для здоровья и со стойким долговременным эффектом: интервальное голодание и подсчет калорий.
Жесткие долговременные ограничения чреваты либо срывом и последующим обжорством и набором веса, либо нанесением ущерба здоровью. Причем не только отдельным системам, но и организму в целом. Например, от недостатка полезных жиров в рационе сразу страдает репродуктивная система, а дефицит витаминов и микроэлементов может способствовать развитию множества патологий.
Чтобы худеть, нужно вкусно и сытно есть, об этом я всегда говорю своим пациентам, стремящимся к стройности.
Все остальное зависит от твоего рациона и количества еды. С каждым приемом пищи организм должен получать белки, жиры и углеводы, а калорийность блюд должна соответствовать потребностям человека за вычетом необходимой для сброса веса части.
Подсчет калорий и интервальное голодание
На самом деле достаточно урезать калории всего на 20 %, чтобы увидеть результат на весах. Поэтому, если начать считать калории, вес обычно сразу идет вниз. Но важно помнить, что еда – это все за исключением воды. И даже в соке и в чае есть калории.
Другой работающий метод – интервальное голодание с четкими периодами воздержания от еды: 20/4 или 18/6. Подробнее о нем мы писали здесь. Комфортнее всего большинство людей переносят режим 16/8, то есть 16 часов ты не ешь, а в течение 8 часов днем прием пищи разрешен.
Интервальное голодание можно порекомендовать тем, кто только начинает худеть и имеет большой лишний вес. Но только как временную меру, чтобы войти в режим и получить первые результаты. Потом, к сожалению, организм адаптируется, и вес перестает снижаться. Но на этот случай и есть метод подсчета калорий и дополнительные меры в виде физической активности, нормализации режима сна и минимизации стресса.
