Ученый Ник Норвив поставил над собой эксперимент и съел 720 яиц за месяц. Он решил проверить теорию о вреде холестерина.
Чтобы съесть 720 яиц за месяц, нужно употреблять по одному почти каждый час в течении этого периода. Но 28-летнего ученого такая диета не испугала, а ее результаты удивили.
После месячного эксперимента уровень «плохого» холестерина, который не участвует в строительстве клеток, а оседает в виде бляшек, у Ника упал на 20%. А ведь раньше считалось, что большое количество яиц в рационе, напротив, провоцирует его рост.
«На самом деле, теперь известно, что почти 80% холестерина в нашем организме вырабатывается в печени, и недавние исследования показывают, что употребление яиц, если вы в остальном здоровы, не повысит уровень холестерина и не увеличит риск сердечных заболеваний», — сказал Ник в интервью Daily Mail.
Стоит отметить, что Ник Норвив уже получил докторскую степень в области метаболизма мозга человека и сейчас учится на врача.
Ради науки Ник покупал яйца за собственные деньги, но теперь может продолжать свой эксперимент без ущерба для бюджета. Известный производитель куриных яиц предложил ученому поставлять свежие яйца бесплатно целый год, чтобы он продолжал свой эксперимент. Исследователь с радостью согласился и заявил, что потратит сэкономленные деньги на образование.
