Где завтракать в сентябре: топ мест с новым утренним меню

С началом нового делового сезона завтраки в городе, рядом с работой или по пути на нее, стали особенно актуальны. Делимся подборкой новых и самых интересных мест.

Ранние и шикарные – в Kislovsky Taste&Place

Тем, кто рано встает, советуем пойти на завтрак в ресторан Kislovsky Taste&Place: с 7:30 до 12:00 по будням и до 14:00 по выходным тут предлагают огромный выбор утренних блюд. Пышный омлет в ресторане подают с большой порцией зеленого салата, блинчики фаршируют куриным паштетом с луковым джемом или домашним творогом с изюмом. Для тех, кто любит сладкий завтрак, готовят теплую бриошь со сгущенным молоком и малиной и большой круассан с белым шоколадом и ягодами.

Но больше всего мы рекомендуем присмотреться к яйцам Бенедикт: их можно заказать не только с лососем, с пастрами и чили или с авокадо с гуакамоле и тыквенными семечками. Но и – самый впечатляющий вариант – с пищевым золотом, крабом и красной икрой. Прекрасное начало дня!

Адрес: Б. Кисловский пер., 1, с. 2

Ранние и уютные – в Soul

Бренд-шеф Тимофей Сулима создал свою авторскую версию классических блюд – и она достойна того, чтобы ее попробовать. Каноническую овсяную кашу он готовит с добавлением фиников и украшает ягодами и с семенами льна. Пшенную кашу подает с нектарином, а приготовить ее (как и овсянку) можно в том числе на кокосовом молоке. Нежные сырники идут не со сметаной, а с крем-фрешем и фисташковой карамелью. Еще любителям сладких завтраков стоит взять фисташковый чизкейк с малиновым соусом или круассан с черничным вареньем и взбитым маслом. Однако визитной карточкой заведения уже стали лепешки роти с начинками на выбор: с лососем и сливочным кремом, вешенками и трюфельным кремом, авокадо и молодым сыром.

В Soul – самые ранние завтраки в районе Чистых Прудов: c 7:00 до 12:00 по будням и с 7:00 до 14:00 по выходным – расположение в отеле обязывает.

Адрес: Отель MOSS Boutique, Кривоколенный переулок, д. 10, стр. 4 

Очень сытные – в Sumaq

В ресторан азербайджанской кухни на «Eat Мarket Смоленка» стоит заглянуть тем, кто любит плотно позавтракать. Причем сделать это тут можно в любое время – с 10 утра и до 10 вечера. 

Все блюда в Sumaq подаются в глубоких медных сковородках и производят впечатление не только вкусом, но и размером. Самое яркое – это кюкю по-бакински: огромная порция хорошо взбитого омлета с тушеным шпинатом, зеленым луком и сливочным маслом. Шакшуку тут называют «Яйца по-израильски» и подают с мацони. Омлет готовят с грибами, ветчиной и сыром, а привычную яичницу – с тушеными помидорами.

Адрес: Смоленская пл., 5

Восточные экспериментальные – в Folk

В Folk новый шеф Александр Лощинин (экс-Nord 22) – и это его первое утреннее меню. В нем сплошь эксперименты на этнической почве. Например, лахмаджун он готовит с телячьей колбасой, фетой, копченой черкесской грушей и пряной томатной пассатой. Поленту дополняет кавказскими сырами и стружкой пикантной бастурмы, зернами кукурузы, яйцом и бамией. Панкейки на мацони сдобривает душистым трюфельным лабне с кориандром, шпинатом, спаржей и глазуньей, приправленной свежим трюфелем. Ну а киноа варит на топленом молоке с черносливом в сиропе луми, пеканом и грецким орехом в шафрановом меде. И это еще не всё! Поэтому сюда можно ходить каждое утро и не повторяться, но точно всегда удивляться – предлагаем назвать это утренним челлендж-экспериментом. 

А, да! К любому выбранному завтраку бери новый восточный кофе от Эрны из сладкого и шелковистого кофе «Эфиопия Соломон Гету»: ты оценишь в нем нотки апельсиновых цукатов и темного шоколада!

Адрес: Цветной б-р, 2

Хлебные – в Valiko на Патриарших

Если главное для тебя утром – это свежеиспеченный хлеб, то иди в кафе-пекарню Valiko на Патриарших прудах, где впервые стали доступны завтраки. Здесь есть и хлеб с лососем и авокадо, и чиабатта с яйцом, помидором, пастрами, сыром Эдам и микс-салатом, и круассаны с пастрами или лососем и скремблом. Если вдруг хлеба не хватит, взять добавки проще простого – ты же в пекарне!

Адрес: Б. Козихинский, 12/2

Средиземноморские – в «Юг 22»

Сюда можно прийти, чтобы с утра пораньше представить, как завтракаешь где-то на юге Европы – на площади Неаполя, с видом на море в Ницце, в центре Афин или на Ла Рамбле в Барселоне. В зависимости от настроения, бери яйца по-флорентийски, спанакопиту – греческий пирог с сыром и шпинатом, испанский сальчичон из индейки с релишем, крок-мадам или крок–месье. Ешь и загадывай желание: оказаться в этом месте в следующем году – или как можно скорее!

Адрес: Б. Никитская ул., 22/2

Морские – в «Магадане на Белой Площади»

На самом деле, завтраки тут максимально разнообразные. Например, можно взять закуски в стол – хумус или дзадзики с сырным хворостом: кто сказал, что так делают только во второй половине дня? Или же выбрать оладьи с ягодами и заварным кремом. Однако акцент в ресторане сделан на рыбу и морепродукты российских морей, поэтому в утреннем меню – бенедикт с крабом, скрембл с кальмаром и зеленым салатом, омлет с угрем и страчателлой и глазунья с креветками. И бонус: каждое утро для гостей «Магадана» действует акция — три устрицы и бокал игристого за 790 руб. После такого завтрака день пройдет как надо!

Адрес: ул. Бутырский Вал, 10

На итальянский манер – в Sartoria Lamberti

С приходом осени утреннее меню в гастрономическом ателье обновили. Вместо традиционного Бенедикт теперь предлагают картофельные решти со слабосоленым лососем, яйцом пашот и авокадо. Привычный омлет шеф-повар взбивает до консистенции суфле, а подают его с ветчиной и воздушным соусом из пармезана.

Другой хороший вариант на утро – брускетта на свежеиспеченном деревенском хлебе со скрэмблом, рикоттой, соусом из сыра таледжио – и толикой черного трюфеля. Ну а одно из самых ярких во всех смыслах блюд – яйцо пашот с дзадзыки, запечёнными томатами и хрустящим перцем чили. После такого точно моментально проснешься!

Адрес: Тверская ул., 3

Классические – в корнере Zavarnoy

Приверженцы привычных вкусов найдут здесь то, что они любят. Старую-добрую пшеничную кашу с тыквой, приправленную кедровыми орехами, сырники с карамельным муссом, отлично подходящие адептам ЗОЖ оладьи из цукини с яйцом, и вафли с лососем собственного посола – золотая классика завтрака!

Адрес: ул. Дыбенко, 7/1, ТЦ Discovery