Gusto=Вкус: ужин в ресторане Christian
Если не знаешь, как разнообразить тяжелые будни, советуем попробовать что-то новое. Например, отправиться на ужин с итальянским настроением и русской душой при участии именитых шеф-поваров Кристиана Лоренцини и Константина Ивлева.
Само мероприятие пройдет 30 марта в ресторане Christian. На этом вечере в теплой и домашней атмосфере гости будут говорить и готовить с шефами, а также открывать для себя неизведанные грани полюбившихся кухонь с новой стороны.
В программе ужина — эксклюзивное сет-меню из нескольких авторских подач в русских и итальянских традициях.
Гастрономический ивент начнется с комплимента от шефа Ивлева — тартара из Нижегородского подкопченного сома в огурце. Далее он презентует холодную закуску — подмаринованный перец Пасио с камчатским крабом и маслом из плоской петрушки.
Продолжит гала-ужин шеф-повар Кристиан Лоренцини, возглавляющий кухню Christian, и подаст гостям пасту тальолини «качо э пепе» с соусом из копченого баклажана аля пармиджана.
Горячее блюдо предложат на выбор. Итальянская версия представлена треской в соусе Ливорнезе с лигурскими маслинами, каперсами, орегано и муссом из запеченного на углях картофеля. Русская — запеченным кроликом с копченостями и толченым картофелем под пудрой из белых грибов.
В финале ужина — изысканный десерт. Кристиан Лоренцини приготовит тирамису с кремом из йогурта и шафрана, с кедровыми орехами и черным трюфелем.
К авторскому сет-меню бартендер IvlevGroup Александр Антипин предложит напитки, специально созданные для этого вечера и идеально раскрывающие вкус блюд.
Когда: 30 марта, 19:00
Адрес: Кутузовский пр-т 2/1 стр. 1А
