27 января 2020 года отметили 76 лет со дня снятия блокады Ленинграда. Почти 900 дней длилась оборона города, и за это время погибло более миллиона человек – почти половина населения. Из них 150 тысяч были детьми.
«Пищевые заменители» — так называли все материалы и вещества, которые шли в пищу в блокадном Ленинграде вместо продуктов. В состав хлеба включали несъедобные примеси: хвою, целлюлозу, жмых, обойную пыль и выбойки из мешков. Он получался черным по цвету и горьким на вкус. В день на каждого человека выдавали по 125 граммов такого хлеба. Рабочим полагалось 250 граммов, а военным и пожарным – 300 граммов.
В Барнауле прошла акция «Блокадный хлеб»: волонтеры раздавали всем желающим куски хлеба весом 125 граммов, чтобы каждый мог лично увидеть, как ели люди во время блокады. Все несъедобные ингредиенты разместили на специальном стенде.
«Хлеб из несъедобных продуктов, да еще такой маленький кусочек на весь день: понимаешь, что надо бережнее относиться к тому, что имеешь», – поделились впечатлениями участники акции.
