Эти две блондинки, Люба и Полина, никогда не «светят лицом», не выкладывают селфи и не фотографируются с «губами уточкой», но на их страницу в Instagram подписаны 78 000 человек! А все потому, что они честно (и с юмором) рассказывают о лучших московских (и не только) заведениях! Теперь заметки создателей INSTAFOODPASSION – каждую неделю в специальной рубрике на PEOPLETALK.
Мы уже пишем не первую статью, не пятую и даже не двадцатую. И знаете, чем больше пишем, тем больше нового для себя открываем, что так или иначе связано с миром ресторанов. Например, книги. Не поверите, но даже у них есть немало общего с ресторанами! Что именно? Сейчас узнаете.
«Усачевский рынок» и «27 книг успешного руководителя» Станислава Логунова
«Усачевский рынок»
Можно, даже не читая текст, понять, чем же могут быть схожи рынок и данная бизнес-книга.
На рынке представлено сразу несколько точек общественного питания(кафе и ресторанов), которые прошли через строгий отбор руководства «Усачевского». Это так удобно, особенно если вы собираетесь пообедать большой компанией и у всех разные предпочтения. Не надо тратить время на поиск подходящего ресторана, достаточно попасть в одну точку, где собрано сразу несколько, взять всего по чуть-чуть, чтобы попробовать, а потом уже определиться с «любимчиками» и стать постоянным клиентом того или иного кафе.
Что брать?
Конечно, вы можете последовать нашим советам и набрать всего по чуть-чуть, но если даже на это нет времени, то подсказываем те корты, где нам понравилось больше всего:
«Щепка» – коптильня и магазин еды. Именно такой еды мне больше всего хочется в наступившие холода! Вкусные фирменные бургеры «Щепка» за 350 руб., «Сэндвич с пастрами»(450 руб.) и «Сэндвич с поркетой» (450 руб.) –вкусный, быстрый и относительно недорогой перекус – советуем!
«Пропельмени» – одни из самых вкусных пельмешек в городе, все сделано своими руками и с большой любовью, что очень чувствуется в нежном вкусе теста и безупречных начинках.
PhoPho – ребеночек «Кофемании», который пока еще капризничает, потому что с обслуживанием у них какая-то беда. Попробовать там можно фирменный супчик «Фо» за 450 руб., но он совершенно посредственный. Идти туда стоит именно за десертом «Рис&Манго» – казалось бы, что здесь такого? Всего лишь рис и всего лишь манго. Согласна, Америку не открыли, но удовольствие этим блюдом доставили совершенно точно. Также у них продаются очень даже неплохие «Нэмы с говядиной» (150 руб. за 1 шт.), именно с говядиной, потому что с крабом – отстой, лучше не брать.
Адрес: ул. Усачева, 26
«27 книг успешного руководителя»
Если же говорить о книге, то в ней тоже собрано много чего и сразу – аж 27 книг. Поэтому читателю не надо тратить время на то, чтобы охватить сразу все, стоит лишь прочитать краткие и информативные выдержки с комментариями автора, чтобы определиться, какая именно книга достойна вашего полноценного внимания и может побороться за звание «любимая».
Что читать?
После прочтения книги у меня была одна мысль в голове: это идеально. Так круто сжать информацию обо всех книгах, выделив самое важное! И почему я не читала этого раньше? Но все же не все книги из списка мне пришлись по душе, выбор мой пал на следующие:
«Стратегия голубого океана» – авторы книги убеждают, что, вместо того чтобы биться за место под солнцем на конкурентном рынке, стоит отойти в сторону и придумать нечто совершенно новое. И тогда в спокойных водах «голубого океана» ваш бизнес добьется желаемого роста. Чан Ким и Моборн предлагают подробные инструкции по выведению компании из состояния конкурентного стресса и созданию совершенно новой бизнес-модели.
«Бизнес с нуля» – потрясающая книга, которую я советую прочитать каждому менеджеру, предпринимателю, руководителю или просто человеку, интересующемуся бизнес-тематикой. Я уже успела ее осилить, на это ушло всего два дня, и читала я ее с маркером в руках. Круто!
«Стратегия жизни» – до этого я еще не успела добраться, но могу сказать точно: ее описание и «краткое содержание» меня впечатлило! Судя по всему, очень личная книга, которая была написана после глубоких переживаний автора. Не только про бизнес, но и про саму жизнь.
Бургерная FARSH и «Хочу и буду» Михаила Лабковского
Бургерная FARSH
Бургерная FARSH наделала шума в свое время, и те, кто раньше воротил нос от одного слова «бургер», стояли первыми в очереди в своих шиншилловых шубах, чтобы испробовать это чудо природы.
Все слились воедино: бедные студенты, богатые студенты (дети состоятельных родителей), взрослые состоявшиеся люди и пока еще не успевшие достичь успеха. Мужчины и женщины, мальчики и девочки, туристы и гопники – все хотели попасть в бургерную FARSH, все! Новиков стал ближе к народу, завел свою страничку в «Инстаграме», а теперь еще и бургерная. А мы все очень захотели прикоснуться к тому, что так долго нам было недоступно: заведение от самого Новикова.
Что брать?
Я вообще не фанат этих булок, поэтому единственное, что я могу оценить, – содержимое. Оно меня вполне устраивает во многих блюдах. Мясо на высоком уровне. Посмотрим, не упадет ли качество после того, как Новиков продал свою сеть. Поживем – увидим.
Адрес:
Пресненская набережная, д. 2
Грузинский вал, д. 26 стр. 1
Лесная 9 (БЦ Белые сады)
ул. Ярцевская, д. 19
бульвар Энтузиастов, д. 2
отель The St. Regis, ул. Никольская, д. 12
Москва, ул. Большая Серпуховская, 17, стр. 1
Комсомольский проспект, д. 24, стр 1
«Хочу и буду»
Мы, женщины, всегда страдали, страдаем и будем страдать. Чем? Всякой ерундой. Но с появлением книги Михаила Лабковского мы стали страдать еще СОВРЕМЕННОЙ психологией и подсадили на это своих мужчин. Хотя у многих и до этого были предпосылки. Я не хочу говорить ничего плохого про данное творчество – прекрасная книга, которая стала доступна всем и говорит со всеми на одном и простом языке. С мужчинами и с женщинами, с подростками и с пожилыми, с замужними и одинокими. Она стала модной, и она подходит всем. Наверное, именно поэтому она стала САМОЙ продаваемой книгой в России. Спасибо «Инстаграму», в котором каждая вторая фотография в ленте– это лицо Михаила с обложки.
Что читать?
Читать всю книгу, ведь займет это занятие полтора часа. Очень много повторений, крупный шрифт, но самое главное – это те самые шесть правил:
делать то, что хочется;
не делать того, чего не хочется;
сразу говорить о том, что не нравится;
не отвечать, когда не спрашивают;
отвечать только на вопрос;
выясняя отношения, говорить только о себе.
Рестораны ресторанами, а книги тоже читать надо, я бы сказала – необходимо, поэтому насыщайте не только свой желудок, а еще и интеллект!