Сложности с импортом продуктов из-за санкций и снижение потока посетителей скажутся на открытии новых ресторанов в центре Москвы. Об этом сообщает «Коммерсантъ». Место ресторанов займут низкобюджетные кафе. Эксперты прогнозируют снижение темпов открытия ресторанов на 20% и рост числа закрытий — на 15%.
Агентство недвижимости Knight Frank Russia ожидает, что темпы открытия новых ресторанов в 2022 году снизятся на 10-15%. Речь идет о заведениях в пределах Садового кольца.
Директор направления стрит-ретейла Knight Frank Russia Ирина Козина сказала, что ресторанам в верхнем ценовом сегменте нужно будет искать альтернативных поставщиков, ведь стоимость продуктов для ресторанов в марте уже выросла на 23,5%.
Рекомендуем
