Найди, если сможешь: настоящая китайская кухня в Москве
В Москве огромное количество ресторанов китайской кухни, но откроем тебе секрет: найти место, в котором подают настоящие национальные блюда, не так-то просто. Уверены, по кино и сериалам ты помнишь о существовании китайских кварталов практически во всех крупных городах мира. Как правило, именно там и находятся «забегаловки», в которых можно попробовать вкусную, а главное – настоящую китайскую кухню.
В Москве, например, свой Chinatown раньше находился у метро «Люблино» (а не на Китай-городе, как многие могли подумать). Район был заполнен китайскими ресторанами, магазинами и даже кабинетами медицины, которые открывали «туристы». На PR тогда средств не было, приходилось раскручивать места путем «сарафанного радио». Именно поэтому самые вкусные китайские рестораны до сих пор остаются тайными.
Редакторы PEOPLETALK осуществили кругосветное путешествие по всей Москве и отыскали лучшие китайские места в городе, где можно попробовать национальную кухню. Сохраняй адреса!
«Хуан Хэ»
«Хуан Хэ» находится где-то между жилых пятиэтажек в спальном районе возле метро «Сокол». На потолке красные фонари, а на стенах – драконы, как и полагается каждому китайскому заведению. В меню самые популярные национальные блюда: пельмени, жареная лапша и, конечно же, утка по-пекински. Последняя, кстати, теперь снится в сладких снах автору этого текста.
Адрес: 1-й Балтийский пер., 3/25
Chainaya Tea&Cocktails
Бар-чайная с коктейлями, китайской кухней и концепцией «только для своих». Проект славится тем, что попасть туда можно по приглашениям. А получить их можно только по предварительной записи. Место знаменито своими коктейлями и типичными китайскими блюдами: спаржей с овощами, лапшой, китайскими большими пельменями и, конечно, хорошей чайной картой. Вход во дворе, а внутри полумрак, мини-чилауты с низкими столами и подушками для сидения.
Адрес: 1-я Тверская Ямская, 29
«Чифанька»
Демократичное китайское кафе в районе Китай-города. Там готовят повседневную китайскую еду, а в качестве закусок подают древесные грибы, утиные языки и битые огурцы. Из основных блюд в меню есть мясо, морепродукты, овощи и «Цзяозцы», аналог пельменей с разными начинками. Также готовят традиционный рис с говядиной, курицей и свининой. На кране наливают пиво, а в зале заваривают листовой чай.
Адрес: Большой Трехсвятительский пер., 2/1, стр. 8
«Дружба»
О «Дружбе» знает каждый уважающий себя москвич, живущий в пределах Садового кольца. Ресторан открылся в 2000 году на Новослободской. И здесь аутентично все: и меню, и интерьер. А на кухне руководит шеф-повар из Китая. Самое приятное в ресторане – размер порций и цены. Так что можешь смело приходить сюда большой компанией, чтобы взять блюда в стол.
Адрес: ул. Новослободская, 4
«Новый Сычуань»
Представь себе типичный ресторан в Китае: вокруг полумрак, иероглифы и сочетание красного и черного в интерьере. Так вот, «Новый Сычуань» – полная противоположность этому. Но зато здесь готовят самые настоящие морепродукты чуаньдяфу, кисло-острый суп и, конечно же, утку по-пекински.
Адрес: Сущевская улица, 19, стр. 5
