Микроволновки оказались рассадником опасных бактерий. К такому выводу пришли испанские ученые, проанализировав микробный состав 30 микроволновых печей. Специалисты нашли в них аж 101 штамм различных бактерий.
Исследование появилось в журнале Frontiers in Microbiology. Микроволновки были взяты в частных домах, офисах, а также кафе и лабораториях. Большинство из найденных в них бактерий относятся к группам Bacillus, Micrococcus и Staphylococcus.
В домашних микроволновках были патогенные бактерии, связанные с продуктами питания. Опасность для здоровья могут представлять Klebsiella, Enterobacter и Lactococcus.
Микробный состав лабораторных печей сильно отличался. В них нашли бактерии, устойчивые к радиации и высоким температурам. Ученые напомнили о необходимости регулярно чистить микроволновые печи. Это поможет снизить риск бактериального заражения еды.
Ранее мы писали о мифе о микроволновке, который развеял российский инженер. Читай об этом здесь.