Глава Роспотребнадзора Анна Попова сообщила о завершении эпидемиологического расследования в связи с массовым заражением ботулизмом в Москве и других регионах нашей страны. По ее словам, причиной вспышки заболевания в июне стало нарушение всех правил и технологий приготовления салатов с фасолью.
Попова отметила, что отравление у всех пострадавших вызвал один и тот же возбудитель. Глава ведомства уточнила, что в 11 регионах страны ботулизмом заразились 417 человек, двое из них умерли. Анна Юрьевна добавила, что такого уровня заболеваемости не было с середины 90-х годов.
Также во время проверки выяснилось, что фасоль, которая использовалась в салате, поступала только по адресу «Кухни на районе» в Москве. Попова указала, что само предприятие имеет 84 пункта выдачи и два цеха по приготовлению, из которых только один был зарегистрирован.
«Второй цех, на котором все произошло, работал без уведомления, о нем никто не знал, он не был внесен в реестр и, безусловно, не мог подвергаться никаким контрольно-надзорным мероприятиям», – цитирует Анну Юрьевну ТАСС. Установлено, что салаты были доставлены по 2 882 адресам.
Мы получили комментарий «Кухни на районе». Уточняется, что готовую к употреблению фасоль им поставляла компания «Савон-К», которая работает с 2010 года и занимается производством консервов.
Также прояснилась информация с производственными цехами. В «Кухне на районе» (ООО «Локалкитчен») утверждают, что он всего один. «На производственный цех и все 52 кухни подавались соответствующие уведомления в УРПН о начале осуществления предпринимательской деятельности, все объекты регулярно проходили профилактические визиты и проверки УРПН», – объяснили в «Кухне на районе».