Почему кефир стал новым западным суперфудом

Еще в детстве нам говорили, что кефир полезен для кишечника, укрепляет иммунитет и богат витаминами. Но кажется, о свойствах напитка знали далеко не все. Продукт стал настоящим суперфудом на Западе. Такой бум случился после интервью Владимира Владимировича Путина, в котором президент показал, что в его холодильнике всегда есть этот полезный продукт.

Последние несколько месяцев европейские и западные блогеры начали массово скупать кефир. Пользователи заменяют им матчу, диетологи пишут о пользе, а цена в обычном супермаркете в Америке достигает 5 долларов (400 рублей). Уже сейчас в TikTok почти 70 тысяч видео с хэштегом #Kefir и подписями: «кефир поменяет твою жизнь», «пробую кефир, чтобы завтра проснуться худой», «кефирная диета», «пейте кефир каждый день!». 

Главная причина такого интереса к продукту – его свойства. Инфлюенсеры рассказывают, что можно легко сбросить вес, улучшить состояние кожи и пищеварения. Дело в том, что напиток содержит пробиотики. Они помогают поддерживать баланс микрофлоры кишечника, регулируют уровень сахара в крови и расщепляют жиры.

В соцсетях даже появились рецепты коктейлей с продуктом. Просто нужно смешать кефир с ягодами или фруктами, медом и водой. А после украсить мятой. 

Кефир действительно полезен для здоровья, но, как и с другими продуктами, его не стоит пить слишком много – это может привести к негативным последствиям.