Ресторан дня: Beer&Brut
Владелец I Like Bar и I Like Wine Владимир Перельман открыл на Покровке еще одно заведение – на этот раз гастропаб с игристыми винами Beer&Brut.
Двухуровневое пространство старого особняка рассчитано на 100 посадочных мест и разделено на барную посадку и зону с мягкими диванами. Совсем скоро во дворе заработает большая летняя веранда. Атмосфера в заведении довольно интересная и необычная. Пол украшает разноцветный паркет, столы парят в воздухе вверх тормашками, а в туалете стоит пианино, из которого течет вода.
Бар специализируется на крафтовом и редком пиве, преимущественно российском, английском, бельгийском и немецком: в ассортименте около 50 сортов и 12 видов разливного пива, один из которых варится по рецептуре бара. Например, эль с облепихой (300 р.). Пиво представлено самое разнообразное – фруктовое и цветочное, красное и ароматное, темное и насыщенное (от 200 р. за бутылку). Кроме этого, в меню есть сидр, игристое и шампанское, а также коктейли на их основе.
Сомелье Андрей Абрамов (ранее – винный бар «Винтаж») разработал для Beer&Brut небольшую винную карту, которая включает несколько видов шампанского и восемь достойных позиций игристого вина. Минимальная цена бокала – 420 руб.
За кухню отвечает бренд-шеф Дмитрий Париков (I Like Wine, I Like Bar). При разработке меню Дмитрий использовал знания, полученные зимой на кулинарных курсах в Азии. В меню есть позиции с азиатскими нотками и блюда, подходящие к пиву.
Из закусок хочу выделить хинкали из рисового теста с форелью и сибасом (690 р.), тайский салат с креветками в кляре (720 р.), тартар из говядины (720 р.), а на горячее с бокалом игристого вина отличный выбор – осьминог на гриле с картофелем (1100 р.). Ну а к пиву отлично подойдет приготовленная на открытой кухне пицца с телячьими щечками (520 р.) или пицца с форелью (520 р.), а еще запеченный картофель с карри и индейкой (650 р.) или с гуакамоле и крабом (860 р.).
Из десертов попробуй сочный маковый торт (420 р.) и лимонно-карамельный крем (430 р.).
По пятницам с 20:00 до 22:00 здесь играет живая музыка – трио из контрабаса, саксофона и гитары. Beer&Brut – отличное место для вечера пятницы, чтобы расслабится, провести время в приятной атмосфере и, конечно, заказать бокальчик пива или брюта.
- Средний чек: 1500-200 р.
- Адрес:Москва, Покровка, д. 26/1
- Телефон: +7 (965) 250-26-26
- www.facebook.com/beerandbrut
