Бренд-шеф ресторанов Ribambelle разработал для Великого поста меню со средиземноморским акцентом.
Вместо привычного салата гостям предлагают мильфей из баклажанов или тофу с хрустящей корочкой и воздушной текстурой внутри. Для тех, кто уже начал готовиться к пляжному сезону, есть цукини паста с соусом из авокадо. Также в меню крем-суп из батата, котлеты из киноа, легкий чизкейз с лаймом и многое другое. Для детей есть домашнее овсяное печенье, чтобы макать в молоко.
Постное меню будет действовать со 2 марта по 19 апреля.