Логотип Peopletalk

Самые простые кондитерские рецепты для новогоднего стола

Новый год всегда ассоциируется с теплым чаем, милым семейным ужином, весельем и разными вкусностями. Если тебе совсем не хочется возиться у плиты в новогодние праздники, предлагаем подборку простых десертов, приготовление которых не займет много времени.

Моти с клубникой

Для приготовления этого простого десерта потребуется всего 6 ингредиентов — рисовая мука, вода, кукурузный крахмал, сыр маскарпоне, сахарная пудра и ягоды. Из кухонной техники и утвари — только глубокая миска и микроволновка. В 150 мл воды добавь 50 гр рисовой муки, 100 гр сахарной пудры, по желанию пищевой краситель и тщательно перемешай. Получившуюся массу остуди, накрой пищевой плёнкой и сделай в ней дырки. Затем поставь в микроволновку сначала на минуту, перемешай и снова на 1,5 минуты. Рисовое тесто обваляй в крахмале, тонко раскатай и разрежь на квадратики, внутрь положи начинку — макарпоне и клубнику. Затем слепи небольшую хинкальку и отрежь хвостик. Моти готово.


Чизкейк

Для коржа подойдет обычное овсяное печенье — мелко его раздроби и добавь к нему растопленное сливочное масло, хорошенько перемешай. В кондитерскую форму положи получившуюся массу и ровным слоем распредели ее по дну. Для начинки надо приготовить желатиновый раствор, взбить сливки с 3 столовыми ложками сахарной пудры до устойчивого состояния. В отдельной миске надо взбить сливочный сыр с сахарной пудрой, туда же высыпать ванильный сахар, добавить желатиновый раствор и еще раз перемешать до однородной массы. Аккуратно смешай сырную массу и взбитые сливки. Достань из холодильника форму с основой, добавь в нее сырный крем, аккуратно его распредели и убери в холодильник на 15-20 минут. Чизкейк готов!


Панна-котта с ягодами

Желатин залей 5 столовыми ложками горячей воды и оставь на 10 минут. Сливки и молоко доведи до кипения. Выключи огонь, добавь сахар, ваниль, желатин и хорошо перемешай. Доведи снова до горячего состояния, постоянно помешивая. Разлей по формочкам и поставь в холодильник на 2-3 часа. По желанию можно измельчить в блендере любые ягоды с сахаром и выложить пюре поверх панна-котты.


Брауни с шоколадом

3 яйца надо взбить со 150 гр сахара до пышности. Добавь соль, разрыхлитель и постепенно вмешай 150 гр муки. Затем положи 1 ст. л. сметаны, 50 гр растопленного масла, 4 ст. л. какао и снова все тщательно перемешай. Получившуюся массу выливай в форму и отправляй в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовый брауни можно полить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.

Купить рекламу

На этом сайте мы используем файлы cookies. Продолжая использование сайта, вы даете свое согласие на использование ваших файлов cookies. Подробнее о файлах cookies и обработке ваших данных - в Политике конфиденциальности.