Сухой закон: можно ли пить алкоголь во время диеты и о каком напитке стоит забыть совсем?

Во избежание спойлеров не будем сразу односложно отвечать на вопрос, который волнует каждого, кто хочет сбросить лишний вес, и при этом не пропустить ни одной важной вечеринки. Вместо этого дадим слово доктору превентивной и антивозрастной медицины Наталье Зубаревой.

Наталья Зубарева, доктор превентивной и антивозрастной медицины, практикующий врач, автор серии бестселлеров

Жидкие килограммы

Под диетой мы обычно понимаем любую систему питания, которая позволяет избавляться от лишнего веса за счет дефицита калорий. То есть расход энергии должен быть больше той, которую ты получаешь вместе с едой. Если рассуждать с этой стороны, алкоголь как минимум будет увеличивать общую калорийность рациона. Для примера — в ста граммах мартини может содержаться до 400 ккал, а в мохито до 230 ккал. Да, безкалорийной может быть только вода. А теперь представь, что будет, если одним бокалом ограничиться не получится. Правильно — хорошая возможность приобрести пару лишних килограммов.

Другая проблема алкоголя — он способствует разжиганию аппетита. В приподнятом эйфорическом настроении мы можем даже не заметить, как в тарелке окажется не салат из свежих овощей, а пирожные с заварным кремом. Поэтому пить, будучи на диете, довольно рискованно.

Главный враг похудения

Отдельно стоит поговорить про пиво. Все же знают термин «пивной живот»? Так вот, эта проблема встречается не только у мужчин, но и у женщин. Дело в том, что к пиву почти никто не относится всерьез. У меня было много пациенток с висцеральным ожирением, которые могли позволить себе пенное несколько раз в неделю и не считали это нарушением диеты. Калорий в нем действительно не так много – 100-150 на банку, но проблема в другом. При употреблении любых спиртных напитков организм начинает расщеплять в первую очередь алкоголь, а вот высокоуглеводная закуска (чипсы, сухарики, орешки) благодаря так называемой метаболической паузе откладывается в лишний вес.

На самом деле рацион питания, из чего бы он ни состоял, определяет не только массу, но и качество тела. Считая калории и создавая их дефицит, можно добиться снижения веса, но не менее важно то, из чего ты берешь энергию. Поэтому для красивого, упругого тела и здоровой кожи нужен сбалансированный рацион, в котором нет места алкоголю.