Любителям фаст-фуда посвящается. Физиолог Джеймс Смолига из Университета Хай-Пойнт в Северной Каролине опубликовал результаты исследования о вместимости человеческого желудка. За основу исследователь взял результаты ежегодного конкурса Hot Dog Eating Contest, который с 1972 года проводится сетью закусочных Nathan’s Famous на Кони-Айленде (Нью-Йорк).
Согласно исследованию, люди теоретически способны съедать 832 грамма каждую минуту в течение 10 минут. То есть 84 хот-дога — это максимум, который среднестатистический человек может съесть за 10 минут. Это всего на девять хот-догов больше, чем текущий мировой рекорд калифорнийца Джои Честнат.
Физиолог определил, что тренировки могут значительно увеличить максимальное количество пищи, потребляемого за один присест. «Данные соревнований по употреблению хот-догов показывают, что в кишечнике заложена потрясающая пластичность», — пишет физиолог в журнале Biology Letters. Оказалось, что производительность едоков хот-догов повышается быстрее, чем у спортсменов в основных видах спорта. Однако эксперт предупредил, что подобные «тренировки» могут нарушить пищеварение.
