Оператор фиксальных данных «Платформа ОФД» провел исследование, проанализировал данные с 1 ноября по 7 декабря 2019-го и 2020-го и выяснил: средняя стоимость классического оливье выросла по сравнению с прошлым годом практически на 10%!
Так, подорожали продукты, входящие в состав салата в его «советской версии» с вареной колбасой: сама колбаса (300 грамм) теперь стоит 92,5 рубля (+3%); зеленый горошек (400 грамм) — 67 рублей (+14%); картофель (500 грамм) — 35,5 рубля (+25%); морковь (200 грамм) — 7 рублей (+15%); куриные яйца (5 штук) — 40 рублей (+12%); лук репчатый (100 грамм) — 10,5 рубля (+9%); маринованные огурцы (400 грамм) — 48 рублей (+5%); майонез (200 грамм) — 37,5 рубля (+14%); укроп или петрушка (30 грамм) — 19 рублей (+9%).
В исследовании говорится: «Реальная стоимость» классического салата оливье с колбасой при расчете на четверых человек, исходя из среднего чека покупки ингредиентов для салата, в ноябре — начале декабря составила 357 рублей, превысив прошлогодний показатель на 8,5%». Подорожал, кстати, и оливье в готовом виде – теперь он стоит 132 рубля (на 6% дороже)!