16 апреля в концертном зале «Зарядье» в Москве состоялась торжественная церемония вручения наград Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024. Показываем главных победителей мероприятия!
Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два ресторана — Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). На втором месте ресторан AVA (Москва), а третье место у Birch (Санкт-Петербург).
«Шеф-повар года» — Георгий Троян
Он возглавляет кухню ресторанов La Pigeon и «Северяне».
«Сомелье года» — Максим Кочнев
Отвечает за ресторан в Сочи «Баран-Рапан».
«Ресторатор года» — Антон Пинский
«Лучший кондитер» — Алексей Гребенщиков
Представляет петербургский ресторан Bourgeois Bohemians.
«Выбор СМИ» — Frantsuza Bistrot
На премии также были специальные конкурсы. Так, победителем состязания ресторанных музыкальных концепций «Здесь звучит красиво» стал ресторан «Два моря, океан» из Петропавловска-Камчатского. Целью конкурса было выявление заведений с лучшим музыкальным оформлением, которое целиком и полностью соответствует концепции ресторанного проекта.
Конкурс «Лучший завтрак» ставил перед участниками (шеф-поварами, поварами, бренд-шефами гастрономических заведений Москвы и Петербурга) задачу приготовить сет-завтрак из трех блюд из заданных ингредиентов. Первое место занял Александр Богданов из Санкт-Петербургского Café Claret.
Полную информацию обо всех лауреатах WHERETOEAT Russia 2024 ты можешь найти на официальном сайте Премии.