Выходные в Санкт-Петербурге: 10 мест, которые должен увидеть каждый

Универсальная формула счастья для каждого москвича – купить билеты в Санкт-Петербург. Всего четыре часа на скоростном поезде или 50 минут на самолете – и ты в Северной столице России, которая на следующие три месяца превращается в самый лучший город мира. Только представь: белые ночи, речные прогулки по Неве и масса увлекательных историй, которые, как и полагается, всегда неожиданно случаются в этом городе.

Автор этого текста съездил в Петербург незадолго до начала высокого сезона, поэтому изучить все новые модные места удалось без брони за две недели вперед, смс и регистрации. В этом материале рассказываем, куда сходить и чем заняться в Санкт-Петербурге.

P.S. Для твоего удобства все места в этой подборке собраны в том порядке, в котором их можно посетить. Используй его как мини-гид по городу. Ну а мы начинаем.

Начать день красиво: Futurist

На Петроградке, в самом модном районе Петербурга, вот уже год как работает ресторан Алексея Алексеева Futurist. Со вторника по воскресенье здесь подают лучшие завтраки в городе. Наши фавориты – бриошь с креветками и муссом из пармезана, брускетта с камчатским крабом и острым перцем и, конечно же, сырники с лесными ягодами. Впрочем, утренняя «классика» здесь тоже есть, поэтому без каш и омлетов в меню не обошлось. Ну а если ты больше по сладкому, оставь место для идеального френч-тоста с мороженым и карамелью.

Адрес: Барочная ул., 6, с. 1 (вход с улицы Большая Зеленина)

Открытие года: Inner

Inner – новый ресторан Алексея Алексеева, и он же – главное открытие этого года. Чтобы понять, что это за место, его нужно увидеть лично. А затем еще и попробовать несколько позиций из меню, пару коктейлей, а наутро вернуться за свежей выпечкой, которую пекут прямо в ресторане. Но давай по порядку. Inner – метафорический проект, глубокий и со своей историей. Все, что ты здесь увидишь, имеет смысл: подставка для приборов напоминает отшлифованный морской камень, который ты находил на берегу, а бокал для воды, изготовленный вручную, отражает на столе название ресторана каждый раз, когда ты приподнимаешь его, чтобы попить.

Визуально проект поделен на три части: основной зал с большими окнами, уединенная комната, на стенах которой изображен буколический пейзаж, и недавно открывшаяся собственная пекарня-кондитерская.

В меню же простые, но интересные на вкус авторские сочетания. Например, в дуэте бурраты и сальсы из томатов в последнюю добавляют анчоусы, а ньокки здесь смешивают с рапанами и белыми грибами – и вот попытайся распробовать их в каждой следующей ложке. Остается довериться собственным вкусам – а это ли не опыт?

Адрес: Малая Разночинная ул., 10, стр. 1 (вход с ул. Пионерская)

Проснуться с видом на город: отель Boutique 59

Если и быть в городе туристом, то пользоваться всеми привилегиями этого звания. Согласись, проживание в отеле – одна из самых приятных частей любого путешествия. Среди новых проектов города – отель Boutique 59. Открылся он год назад в историческом здании XIX века в одном из самых оживленных районов и в пешей доступности от всех главных локаций – на улице Жуковского. 

Boutique 59 – рай для всех визуалов, так что без контента в социальных сетях не останется никто. Холл и лобби дополнены деталями современного искусства из личной коллекции владельцев. Поэтому советуем внимательнее смотреть по сторонам – там и карта старого Петербурга, и мебель, отделанная тканями Hermes, Etro и Missoni.

Адрес: ул. Жуковского, 59-61 Б

После долгой прогулки: на обед в Charlie

Во время променада по Петербургу дострой маршрут до набережной канала Грибоедова. Там в ресторане Charlie целый день подают завтраки и следят за тем, чтобы бокалы всегда оставались полными. Меню здесь основано на локальных продуктах, так что среди многих позиций можно встретить даже псковского сома, который представлен аж в трех вариациях. Но главный герой, который не оставил равнодушным никого, – чизкейк из сулугуни. И да, это не десерт. Хотя сладкие позиции в Charlie тоже заслуживают внимания.

Адрес: наб. канала Грибоедова, 54

Продолжить вечер: бар «48 стульев»

Если ищешь место, где можно красиво продолжить вечер, отправляйся в бар «48 стульев». В атмосфере старинного лобби-бара здесь играют джаз и мешают лучшие коктейли города. Визуально он поделен на два пространства: первый зал с длинной барной стойкой идеально подходит для поиска новых вкусов и оживленных бесед с командой проекта. Второй же зал – камерный, именно там каждый вечер проходят живые выступления джазовых артистов и почти за каждым столиком сидят влюбленные парочки. К слову, «48 стульев» еще и про еду. Каждая позиция здесь идеально мэтчится с определенными коктейлями. В общем, не стесняйся расспрашивать ребят из команды о том, что попробовать, – им это нравится.

Адрес: ул. Рубинштейна, 5

На встречу с друзьями: Bist

Если итальянская кухня – твоя любимая, записывай адрес нового Bist на Васильевском острове. Из приятного – акцент здесь не на пиццу, а на мясные специалитеты, которые занимают значительную часть меню. Но паста, конечно, тоже есть, причем делают и вручную скручивают ее прямо в ресторане, и за этим можно подсмотреть на открытой кухне. Отдельное удовольствие для глаз – интерьер проекта. Зал ресторана украшают авторские фрески и витражи, выполненные в специальной технике «Тиффани» на заказ. А еще наш совет: как бы ни было трудно сдержаться и не заказать все меню, оставь место для десертов. Тирамису с кофейной бабой растопил холодное к сладкому сердце автора этого текста.

Адрес: Большой пр-т В.О., 18 А, «Андреевский двор»

За фотографиями в ленту: Koi

Koi – новый проект Антонио Фреза и Глена Баллиса на Новой Голландии. Заходишь туда и словно попадаешь в кабуки – так называются японские театры. Повсюду развешаны маски, на стеллажах стоят необычные вазы, а на потолках подвешены традиционные азиатские светильники. Меню построено вокруг морепродуктов, сашими и дамплингов. Здесь же, кстати, готовят и лапшу ручной работы. Так что блюда кухни Японии, Тайваня и Китая в авторской интерпретации ищи в Koi.

Адрес: Набережная Адмиралтейского канала, 2, лит. «И»

Запомнить город: бар «ЮИ»

Каждый турист должен знать, что представить прогулку по Санкт-Петербургу без бара невозможно. Так что будь как все и заканчивай культурную программу коктейлем. Один из таких дней автор текста проводил в месте под названием «ЮИ» – кафе с японской и паназиатской кухней, нью-скул-коктейлями и уютной домашней атмосферой. Начинали они как камерное место с тусовками для подрастающей интеллигенции, когда команда состояла из двух поваров и владельцев заведения, которые сами стояли за стойкой и обслуживали гостей в зале. Но особый виток популярности «ЮИ» получил после нелегального рейва на пляже «Ласковый», на котором бар выступал как организатор. Когда популярность места вышла за рамки вечерних мероприятий и молодежной ячейки центрального района города, команда полностью сконцентрировалась на гастрономии.

Адрес: ул. Стрельнинская, 2Б

Утро после вечеринки: FaceRoom

После такой насыщенной программы не помешает вспомнить о том, что твое тело – храм, а лицо – главный алтарь. Так что утро последнего дня в Петербурге советуем провести в студии ухода за лицом FaceRoom, где из тебя снова сделают человека. И да, патчи и тканевая маска, которыми ты обычно спасаешься, покажутся абсолютно бессмысленными после того, как попробуешь лимфодренажный массаж лица. Всего час – и никаких отеков! Снова сияющая кожа. И не говори, что не захотелось.

Куда еще вернешься: Avocado Queen

Перед отъездом обязательно зайди на обед в Avocado Queen. Все-таки если и уезжать из Питера, то на зоже. Как можно догадаться по названию, большая часть блюд в меню создана с участием главного фрукта: с авокадо делают тосты, замешивают его в салаты, перетирают в гаспачо. Кстати, здесь же подают неплохие завтраки, так что, если встанешь пораньше, приходи и на них. Говорят, если начать день с healthy comfort food, можно продержаться минимум до обеда.

Адрес: ул. Итальянская, 21