Создатели заведения Crevette Bistro ресторатор Алена Мельникова и шеф Олег Перфилов запустили свой второй гастропроект в Санкт-Петербурге – Bergamot, на открытие которого съехалась вся светская Москва (точнее та ее часть, что не была в это время в Стамбуле на концерте Канье Уэста).
Столичный десант высадился в городе на Неве под руководством небезызвестного Евгения Заболотного и его агентства Soiree, в преддверии ПМЭФ оккупировав большинство номеров в Four Seasons Lion Palace и Гранд-отеле «Мойка 22». Команда издания «Москвичка» прибыла почти в полном составе (из Европы прилетели даже совладельцы журнала Алена и Антон Бердовы, которые крайне редко радуют светских друзей своими визитами), и не случайно.
Именно в день торжественного открытия заведения (фактическое открытие состоялось еще в конце прошлого года) «Москвичка» презентовала свой первый гид, посвященный Санкт-Петербургу. Главный редактор издания Дарина Алексеева призналась, что задача была амбициозная, поэтому в создании альманаха приняли участие сами жители Северной столицы, многие из которых присутствовали и на этом вечере. А сама идея принадлежала вице-губернатору Санкт-Петербурга Борису Пиотровскому.
Алена Мельникова, первой взяв приветственное слово, обратилась к собравшимся: «Нас часто спрашивают, как мы решились в эти непростые времена открывать ресторан. Мы всегда отвечаем, что у нас не было иного пути. Мы построили такой ресторан, в который хотели бы ходить сами. И для нас было важно пригласить сюда друзей и партнеров». Кстати, за прошедший год они с Олегом успели не только создать новую точку притяжения на гастрономической карте, но и впервые стать родителями.
Меню из пяти перемен блюд отличалось особой утонченностью, начиная с тартара из креветок, поданного в лимоне, и заканчивая гребешком с осетровой икрой. Апофеозом вечера стал вынос десерта: ромовую бабу в землянике буквально выкатили в зал в огромной серебряной чаше. Выглядело максимально эффектно и на вкус не уступало.
Отдельно хочется отметить, как органично произошло слияние московской интеллигенции и питерского бомонда, все-таки дружба двух столиц на почве культурной и гастрономической – это дело святое.
Гости мероприятия: Яна Рудковская, Ксения Чилингарова, Кристина Потупчик, Борис Пиотровский, Дарина Алексеева, Алена Бердова, Евгений Заболотный, Диана Манасир, Алексей Жидковский, Марина Грудина, Виктория Портфолио, Оксана Рим, Ирина Оганова, Михаил Стацюк, Ксения Аносова и другие.
