И хотя многие кофеманы предпочитают употреблять бодрящий напиток в сочетании с молоком, такой вариант не очень полезен для здоровья. Тем более, что зачастую бывает сложно подобрать его вкус, который хорошо бы сочетался с ароматом зерен. Конечно, самый беспроигрышный вариант – обычное или растительное молоко. Однако выбор альтернативных вариантов стал настолько разнообразным, что пора разобраться, какой из них точно не сочетается с кофе.
Соевое молоко. Каждый раз, когда бариста добавляет его в кофе, он сильно рискует, зная, что с большой вероятностью оно свернется. Тем более, соевое молоко в сочетании с кофе дает землистный вкус. Согласись, не лучшая комбинация.
Банановое молоко. Из-за очень сладкого вкуса его хорошо использовать только в сочетании с малокислотным кофе. Кроме того, поскольку альтернативное молоко – это скорее отдельный напиток, чем молоко, лучше не смешивать их с кофе в ожидании того же вкуса.
Овсяное молоко – еще одно странное сочетание для кофе. Как минимум потому, что оно забивает все кофейные ноты. Тем более, оно плохо взбивается, так что на пышную пенку, как в кофейне, можешь не рассчитывать.
