Если ты задашь вопрос мужчине: «Чего он хочет на ужин?» то, скорее всего, услышишь в ответ: «Ничего», но в глубине души будешь понимать, что ему надо подать к столу что-то сытное и калорийное. И чтобы не тратить время на кухне, предлагаем забронировать столик в ресторане, где точно найдется подходящее блюдо. Иногда мужчину не нужно удивлять сложносочиненными соусами и изысканными интерьерами, достаточно предложить большую порцию.
К тому же есть отличный повод пригласить дорогого сердцу мужчину, будь то папа или бойфренд, в ресторан – День защитника Отечества (23 февраля). Колумнист PEOPLETALK Аня Батурина собрала места, где в меню предусмотрены сытные позиции, которые точно сделают праздник ярче и не оставят никого голодным.
Аня Батурина, автор Telegram-канала touch_my_bum
«Машенька»
В новом ресторане современной русской кухни Александра Раппопорта кухню возглавляет шеф Игорь Гришечкин. Он вернулся в Россию с Бали и плотно обосновался в Москве, чтобы показать гостям собственное авторское прочтение русской кухни без надоевшего за праздники салата оливье и вездесущих котлет по-киевски. Гастрономический восторг у твоего мужчины вызовет шницель по-министерски. Он огромный как пицца – сантиметров 30 в диаметре и подается с сальсой из помидоров и красным луком.
Адрес: ул. Варварка, д. 14
Urban Winery
Удивить мужчину можно магнум-камамбером из городской винодельни Urban Winery. Это невообразимые 750 грамм горячего расплавленного сыра на медном подносе. Вместе с ним подают фермерскую морковь и брокколи, их можно макать в расплавленный сыр как в фондю, а можно съесть отдельно с ржаной фокаччей и чатни из винограда. Такой «головы» сыра хватит на компанию из четырех-шести человек или на одного очень голодного спутника.
Адрес: Спартаковская ул., д. 3, стр. 1
Kamel burger
В нашумевшей смеш-бургерной Kamel Smash burger, которую открыл бренд-шеф Камель Бенмамар (он же, к слову, придумал сеть Farш) любой мужчина не останется голодным. В меню представлена размерная сетка бургера с указанием количества котлет: от S до XXL. В первом – одна котлета, в последнем – пять, так что заказывать можно в зависимости от степени голода. Также можно добавить голубой сыр, соус, халапенью, бекон, яйцо или даже куриное филе в панировке. Сколько бы котлет ты ни выбрала, они будут экстрасочные и ароматные. Секрет в том, что для их приготовления используется говядина травяного откорма с небольших ферм, из фарша делают котлеты шариками, а потом кидают на гриль и быстро разминают и сплющивают прямо в процессе готовки.
Адрес: Неглинная ул., д. 27
«Бибирево»
Если твой мужчина предпочитает бургеру или стейку салаты, ему понравится в «Бибирево». Небольшой ликбез: кобб – популярный американский салат, который подают в виде стройных рядов нарезанных овощей, курицы, яиц и бекона. В московском ресторане порция явно рассчитана на «великана с зверским аппетитом».
Адрес: Украинский бульвар, д. 15
«Мультикультура»
Почти что полукилограммовая порция традиционного испанского омлета с картофелем – тортильи де пататас с белыми грибами – есть в камерном гастробистро «Мультикультура». Съесть одному такую практически нереально. Вообще, в меню ресторана сочетаются сразу четыре национальные кухни, так что, если твой мужчина останется еще капельку голодным, можно будет выбрать что-то мультикультурное, например, русское или азербайджанское.
Адрес: ул. Пречистенка, д. 24
Ruski
В ресторане Ruski, что на 85-м этаже башни ОКО в «Москва-Сити» уже много лет готовят один из лучших борщей столицы. Оказалось, что размениваться на одну стандартную порцию супа тут необязательно, потому что в меню есть полуторакилограммовый мега-борщ в большой керамической супнице с 10 ароматными пампушками, бородинским хлебом и тремя видами сала – с чесноком, с перцем и смалец с деревенской сметаной и свежей зеленью. Такой смело можно брать на компанию из четырех-шести человек, ну или как голод подскажет.
Адрес: 1-й Красногвардейский пр-д, д. 21, стр. 2
«Турандот»
В любой непонятной ситуации заказывай пекинскую утку. С размером не прогадаешь точно. В «Турандоте» ее подают в целом виде или в разделанном на филе – так удобнее есть. Предварительно утку маринуют, запекают и обжаривают во фритюре – все по классике, и подают с блинчиками, зеленым луком, огурцом и соусом хойсин. Главное – не забывай вытирать руки, когда хватаешься за телефон, чтобы сфотографировать очередную деталь в этом захватывающем дух красивом дворце в стиле шинуазри.
Адрес: Тверской б-р, д. 26, стр. 3
«Восход»
Если перед бронированием стола на вечер ты изучала соцсети, то, скорее всего, видела невероятных размеров чебурек, который нужно сначала «сдуть» двумя руками, свернуть в трубочку и кусать. Его можно найти в меню ресторана «Восход» с видом на парк Зарядье и Москву-реку. В нем хрустящее тонкое чебуречное тесто, бульон и сочная мясная начинка из говядины и баранины.
Адрес: ул. Варварка, д. 6
Megobari
Грузинская кухня и так одна из самых щедрых на порции, но что, если сделать еще сытнее и аппетитнее? Получится гигантская аджарская лодочка из Megobari. В ней сразу четыре желтка, а вес порции – 1 700 граммов. Перед походом в ресторан лучше не есть пару дней, чтобы оставить побольше места в желудке.
Ищи подходящий адрес ресторана на их сайте.
Лан Ма
В лапшичной Лан Ма тоже рады видеть голодных мужчин. Здесь предусмотрена двойная порция ламьена – супа с лапшой по традиционному ланчжоускому рецепту, которая разминается и растягивается вручную прямо на открытой кухне. В порции: фирменный бульон от шефа с пастой тобадзян, с маринованным яйцом и двойной порцией нежнейшей говядины.
Ищи подходящий адрес ресторана на их сайте.
Peshi
Сразу предупреждаю, чтобы попробовать большой и красивый сибас веллингтон, нужно заранее его заказать, лучше – вместе с бронью стола. Дело в том, что это банкетное блюдо, которое могут приготовить и для одного гостя, но только по предварительному заказу. В ресторане обещают, что такой порцией может наесться сразу пять-семь человек, поэтому приходить в Peshi лучше с отцом и женихом, или на двойное свидание. Крупную рыбу запекают в слоеном тесте, затем нарезают на порционные куски. Подается с соусом и тремя видами икры.
Адрес: ул. Охотный Ряд, д. 2
«Жажда крови»
А что, если твой парень не ест мясо совсем? На такой случай у меня уже готов ответ – это wow-порей из «Жажды крови». Порция большая за счет того, что в ресторане запекают целый лук-порей и добавляют туда фундук и соус чимичурри. Скорее всего, наесться одним овощем не получится, и придется еще что-то дозаказать, но вау-эффект гарантирован.
Адрес: Лесная ул., д. 9
Novikov Moscow
Мужчина-сладкоежка – счастье в семье, с таким не потолстеешь, потому что не нужно заказывать себе десерт, чтобы «только попробовать», и потом уговаривать его съесть. В Novikov Moscow обнаружен мильфей – как раз на такой случай. Обычно воздушный и невесомый, здесь он весит почти килограмм (800 г). Шеф-кондитер Андрей Богданович готовит его по всем канонам из слоеного теста фуэте с ванильным муссом из белого бельгийского шоколада.
Адрес: Тверская ул., д. 3
Atlantica
Если голод застал вашу парочку с самого утра, заказывай такси в Atlantica. Тут готовят и подают большой сырник с черничной сгущенкой и сезонными ягодами. На вкус – приятно, на вид – щедро, а вот окажется ли твой мужчина тоже щедрым и поделится ли блюдом с тобой – отдельный вопрос.
Адрес: Кутузовский просп., д. 36А