Любимый продукт для смузи Ким Кардашьян: в чем польза морского мха?

Морской мох незаметно для всех стал одним из самых популярных продуктов среди последователей здорового образа жизни. Под хештегом #seamoss (морской мох) в TikTok уже более 550 млн просмотров, а Ким Кардашьян призналась, что настоящая поклонница коктейлей из морского мха. Инфлюенсеры утверждают, что продукт помогает укрепить иммунную систему, сбросить вес и даже избавиться от акне. Но насколько все это научно доказано? Спросили у нутрициолога, диетолога и президента Национального союза содействия формированию и развитию культуры здорового питания детей и подростков «Здоровье наших детей».

Ольга Панова

Что такое морской мох?

На самом деле это вовсе не мох, а вид морских красных водорослей рода хондрус. Они встречаются на территории России в Белом, Баренцевом и восточных морях. Но более широко распространены на западном побережье Ирландии, откуда и второе название – ирландский мох. Эта морская водоросль используется для производства каррагинана – природного гелеобразователя. А он в свою очередь широко используется в переработке продуктов питания – от соусов до колбасных изделий. Поэтому, даже если ты того не замечаешь, морской мох так или иначе присутствует в твоей жизни.

Чем он полезен для организма?

Исследования, которые проводились на крысах и атлантическом лососе, показали, что потребление ими мха улучшало иммунитет. Но его польза для человеческого организма научно еще не доказана. С уверенностью можно сказать только то, что, как и во всех морских водорослях, в этом продукте есть масса витаминов и микроэлементов.

Во-первых, большое количество клетчатки. Даже больше, чем в овощах, которые мы потребляем каждый день. Клетчатка в питании помогает снизить риск хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца. Кроме того, она необходима для бактерий кишечника, которые стоят на страже нашего иммунитета. Во-вторых, водоросли – источник йода. А его наличие напрямую влияет на здоровье щитовидной железы. В-третьих, морской мох богат железом и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунитета. В-четвертых, в нем содержится аминокислота таурин, которая помогает восстановить мышцы после физических нагрузок. Содержание белка в этих водорослях – 6 г на 100 г.

Правда ли, что он помогает похудеть и укрепить иммунную систему?

В морском мхе много клетчатки. А она позволяет быстрее насытиться и с меньшим количеством калорий. Дополнительно она питает бактерии нашего кишечника, которые укрепляют иммунитет. Поэтому и худеть, и укреплять иммунитет с морским мхом возможно, как и с другими полезными продуктами, содержащими большое количество клетчатки.

Какое количество нужно для видимого эффекта?

У морского мха хороший состав, который потенциально полезен для нашего организма. Но должно быть проведено еще не одно исследование, чтобы знать это наверняка. В любом случае, если ты решаешь ввести его в свой рацион, лучше ограничиться 4 граммами в день.

Чтобы продукт отдал свою максимальную пользу, он должен быть органичен той местности, где человек вырос. Иначе организм сможет забрать лишь 10–15 % пользы.

Почему он стал так популярен?

Морской мох начали использовать как добавку к пище еще до нашей эры. Но тренд на его употребление задал скандально известный травник и самопровозглашенный целитель – доктор Себи. В начале XXI века он продвигал особую диету для поддержания здоровья тела и души, у которой было достаточно последователей. Себи утверждал, что благодаря травам он лечит даже от СПИДа. Сам доктор верил, что морской мох может излечить все недуги.

Сейчас морской мох можно найти и в сыром виде, и в виде таблеток, гелей и порошков. Благодаря набирающей популярность вегетарианской диете, социальным сетям и, конечно, таким звездным инфлюенсерам, как Ким Кардашьян, этот продукт и стал популярен.

Есть ли какие-либо противопоказания к его употреблению?

Любой продукт имеет как полезные свойства, так и ограничения.

— В водоросли морского мха много йода, поэтому, если щитовидная железа гиперактивная, стоит быть аккуратнее.

— Морской мох может поглощать тяжелые металлы (ртуть, мышьяк, свинец). Если человек будет постоянно употреблять этот продукт, то их наличие может оказать серьезное воздействие на здоровье.

В любом случае перед тем, как начинать пить ту или иную добавку, нужно проконсультироваться с врачом.

Можно ли заменить морской мох чем-то более доступным?

Ежедневное употребление достаточного количества сезонных овощей, еженедельное присутствие в рационе морской капусты и рыбы позволят сделать его разнообразным и питательным.