Осенью вместе с холодными ветрами и дождем приходит потребность в витаминах. Искать их советуем во фруктах и ягодах, которые есть на полках магазинов вне зависимости от времени года. Фаворит редакции в этом сезоне – манго, которое за последние годы стало самым популярным фруктом в России. О его зрелости можешь не беспокоиться – манго привозят из теплых стран, в которых сейчас самый сезон его созревания.
В этом экзотическом фрукте содержится масса витаминов и минералов. Но при неправильном употреблении он может нанести организму вред. Поэтому рассказываем, в чем на самом деле заключается польза для здоровья и какие у него противопоказания. А также делимся несколькими лайфхаками, как выбрать, хранить и чистить этот фрукт.
Фрукт «на счастье»: откуда взялось манго
Впервые манго было обнаружено в Индии, где сразу же стало священным деревом. Согласно древней легенде, это был самый любимый фрукт Будды, который он велел рассадить по всему государству. Как ты понял, с этой задачей справились отлично. Именно поэтому оно теперь растет почти на каждом материке земного шара. А в Индии, кстати, его до сих пор считают особенным деревом и даже чтят традицию подкладывать один фрукт под фундамент дома, чтобы в нем всегда было счастье.
Состав
Плод чем-то отдаленно напоминает перезрелый персик. Правда, по вкусу более терпкий. Зато в его состав входит масса полезных веществ: от кальция, магния и цинка до целых групп витаминов. Теперь ты понимаешь, почему редакторы этой осенью планируют спасаться именно им.
Тем не менее манго еще и низкокалорийный фрукт. В 100 граммах содержится 60 калорий. Для сравнения: в яблоке – 50, в банане – 89. Так что продукт можно назвать диетическим. Но это далеко не все его полезные свойства.
Польза
Улучшает состояние кожи и волос
Несмотря на то что в манго содержится много сахара, негативно на качество кожи это никак не влияет. А даже наоборот – способствует ее улучшению за счет высокого содержания витамина C. Кстати, еще во фрукте содержится много витамина А, отвечающего за нормальную работу сальных желез. Именно поэтому его элемент часто добавляют в составы уходовой косметики для лица и тела.
Улучшает настроение
Согласись, в осенне-зимний период, когда единственное, чего тебе хочется, – это пощады, необходимо иметь волшебное средство для улучшения настроения. В нашем случае это будет манго. Этот фрукт содержит растительные эндорфины, улучшающие настроение.
А еще эти же самые эндорфины ускоряют мыслительные процессы и влияют на запоминание новой информации.
Укрепляет иммунитет
Как говорят врачи, в манго не меньше витамина С, чем в апельсине. А это, как известно, самый мощный антиоксидант, который помогает организму бороться с вирусными заболеваниями. Так что, если хочешь укрепить иммунитет во время сезонных простуд, запасайся свежими фруктами. А если хочешь поддерживать его, употребляй не меньше одного плода в день.
Борется с воспалениями
Этот фрукт – отличный помощник в тех случаях, когда в организме происходит воспалительный процесс. Будь то температура или заболевание полости рта. Благодаря содержанию антисептических веществ манго помогает справляться с воспалениями без медикаментозных препаратов.
Вред
Как и любой фрукт, манго может навредить организму человека. Например, продукт не стоит употреблять аллергикам, поскольку могут возникнуть как внешние, так и внутренние реакции организма.
Кроме того, из-за большого содержания сахара могут возникнуть осложнения с почками и желудком. Именно поэтому, кстати, манго лучше не употреблять натощак.
А еще всегда есть риск ошибиться с выбором и взять плод, который либо не созрел, либо перезрел. Конечно, серьезных последствий у этого быть не может, но вот от легкого пищевого отравления никто не защищен.
Как выбрать манго
Во-первых, всегда обращай внимание на страны, откуда их привозят. Как правило, самые лучшие сорта поставляют Таиланд, Китай, Египет, Вьетнам и Перу. Ну а в-вторых, тщательно выбирай продукт по внешним признакам.
Вот несколько лайфхаков, как выбрать спелый фрукт.
Манго должно быть упругим. Тщательно проверь, чтобы ни с какой стороны оно не было сморщенным. Потому что именно это говорит о незрелости плода.
Никаких вмятин. У спелого фрукта не должно быть никаких мягких мест. Как правило, вмятины присутствуют у уже перезрелого плода.
Липкие манго – разносчики инфекций. Тщательно следи за тем, чтобы манго на витрине магазина не было мокрым и липким. Если его кожура повреждена, значит, в самом фрукте уже образовались бактерии.
Выбирай по запаху. Спелый плод должен чем-то пахнуть. Если у плода нет никакого характерного запаха, значит, ему нужно еще какое-то время, чтобы созреть. А если фрукт пахнет кислотой или спиртом – значит, он перезрел.
Как правильно чистить манго
Способ № 1. Базовый
Самый популярный способ очистить манго – это немного вывернуть его наружу, чтобы фрукт стал похож на ежика. Для этого нужно разрезать его пополам, вытащить косточку, а затем расчертить ножом квадратные поля. После того как ты нарисовал свои будущие порции фрукта, кожуру стоит прогнуть вглубь, чтобы все содержимое фрукта вылезло наружу.
Способ № 2. Простой
Самый простой способ – очистить манго полностью от кожуры с помощью ножа. Да, так же легко, как и картошку. Однако, скажем честно, придется запастись терпением – кожура у него толстая, а сам фрукт очень скользкий. Впрочем, зато после этого нарезать его можно будет так, как тебе захочется.
Способ № 3. Креативный
Скажем честно, нарезать фрукт так, как он обычно представлен на шведских столах, мы не поможем. Тем не менее знаем о другом креативном способе нарезки. Только для этого тебе понадобится простой стеклянный стакан.
Для начала очисть манго от кожуры, а затем срежь мякоть со всех сторон вокруг косточки прямо о края стакана. Так у тебя получатся одинаковые ровные слои.
Применение в косметологии
Как мы уже говорили, манго активно добавляется в средства для ухода за телом и лицом. В составе косметических средств его экстракт помогает бороться с постакне и неровным тоном лица и противостоит преждевременному старению.
Вообще, манго для женщин – лучший бьюти-ингредиент. Оно смягчает кожу и придает волосам блеск и мягкость. Так что теперь ты знаешь, что именно тебе искать в составе уходовых средств на следующем шопинге в косметическом магазине.
