На квасе или на кефире: где есть окрошку в московских ресторанах?
В город пришло лето, а вместе с ним и желание заменить горячий кофе на бамбл, а суп – на окрошку. Появления последней, признаемся, мы ждали больше всего, ведь какой жаркий сезон может пройти без споров о том, на чем есть главное летнее блюдо – на квасе или на кефире?
Согласись, рассуждать об этом можно бесконечно, главное – не поругаться с бойфрендом, когда поймешь, что ваши вкусы абсолютно не сходятся.
За первые летние дни мы успели попробовать всю окрошку в московских ресторанах и собрали для тебя лучшие места, где ее подают.
«Матрешка»
Где еще искать окрошку, как не в ресторане русской кухни? В «Матрешке» учли пожелания обеих сторон и подают главный летний суп и на квасе, и на кефире. В составе также перепелы, яйцо, огурец, картофель и редис. В общем, получилось и вкусно, и не так, как у всех.
Адрес: Кутузовский просп., 2/1с6
«Кофемания»
В «Кофемании» гостям не оставили выбора и сделали окрошку на квасе. В ней смешали мелко нарезанные огурцы, ветчину из индейки, яйца, картофель, редис, зеленый лук и зелень. Заправили все это горчицей и сливочным хреном. Получился самый традиционный рецепт из всех возможных.
Адреса смотри здесь
«Северяне»
Если ты человек с такими же извращенными вкусовыми предпочтениями, как и автор этого текста, отправляйся в ресторан «Северяне» на Большой Никитской – здесь окрошку подают исключительно на айране. На выбор только начинка: с крабом или с пастрами. И, кстати, на утро после вечеринки холодный суп на айране сработает лучше, чем двойной чизбургер или том-ям.
Адрес: ул. Б. Никитская 12
«КМ20»
У нас в редакции существует локальная шутка про Жан-Поля Богачева – так мы называем человека, который проснулся в роскошном состоянии души и тела. Так вот, если вдруг у тебя будет похожее настроение, отправляйся на веранду «КМ20», где подают окрошку с крабом и заправляют ее квасом. Не просекко, конечно, но тоже подойдет.
Адрес: Столешников пер., 2
Amy
Если ты задавался вопросом, есть ли на Патриках окрошка, отвечаем – конечно, да. Подают ее с крабом в ресторане Amy. Окрошку либо заливают квасом, либо замешивают со сметаной, чтобы ее можно было есть, как салат. Как говорится, choose your fighter.
Адрес: Спиридоньевский пер., 12/9
