Уехать подальше от городской суеты – всегда хорошая идея. Тем более, что направлений для внутреннего туризма более чем достаточно. И города Золотого кольца России – не исключение.
Всего три с половиной часа, и ты в Ярославле – городе на Волге. За проведенный здесь уикэнд автору этого текста стало понятно одно: скучать точно не придется. Здесь и местные рестораны ничуть не хуже московских, и большое количество городских достопримечательностей, одна из которых, кстати, находится на тысячной купюре (если вдруг ты забыл). В общем, культурную программу удалось совместить с гастрономической. И если о первой может рассказать Google, то о второй лучше скажет сытый человек.
Вообще, о ресторанах за пределами Садового кольца, а уж тем более МКАДа, ходит множество страшных легенд, но, как мы уже поняли, ни одна из них не соответствует действительности. Гастроиндустрия в Ярославле процветает с каждым годом. Пример этому – проекты рестораторов и соавторов концепций Good Karma Restaurants Павла Кашникова и Алексея Новикова. О них и рассказываем.
Собрали экспресс-программу для тех, кто приехал в Ярославль и хочет попробовать и увидеть все за один день. Сохраняй адреса!
Начинать утро в Ярославле советуем с самого известного ресторана среди местных и туристов.
Во времена СССР на месте заведения находился кафетерий «Сказка», который был местом притяжения местного населения. Пять лет назад на этом же месте открылся новый ресторан, который теперь уже носит название «Сказка. Еда и вино». За время своего существования он сумел войти в шорт-лист гастрономической премии Where To Eat и получить отметку «Лучший завтрак» в рамках фестиваля Breakfast.
Здесь подают понятные блюда на каждый день, приготовленные из отечественных продуктов. Особенно рекомендуем брать на завтрак в «Сказке» сырники из рикотты с уваренной вишней и щедрую порцию драников.
Адрес: г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27
Если ты такой же фанат грузинской кухни, как и автор этого текста, это место добавь в список must visit. Кстати, всего в Ярославле таких заведений три (одно из которых городское кафе), но мы советуем советуем посетить флагманскую «Мамука» на Первомайском бульваре.
Вообще, владельцы заведения говорят так: «Мамука» – не грузинский ресторан, а место с грузинским акцентом, поэтому кухня здесь представлена в авторском прочтении шефа. Тем не менее, в меню можно увидеть знакомые всем позиции – ароматные хачапури, традиционные хинкали, сациви с цыпленком и, конечно же, люля.
Особого внимания в «Мамуке» заслуживают сыры из местной сыроварни. Наш фаворит –качотта.
Адрес: г. Ярославль, Первомайский бульвар, 1
Любителям европейского отдыха однозначно стоит отправиться в итальяский ресторан Lucia. Летним вечером здесь открывается невероятный вид на закат, и все вокруг переносит тебя в атмосферу отдыха на Средиземном побережье.
Вообще, после посещения Lucia ты останешься под приятным впечатлением. Особенно рекомендуем приходить сюда отмечать праздники – команда ресторана споет для тебя итальянские песни, повторит сцену из «Крестного отца» и угостит ананасовой лимончеллой.
Итальянская кухня здесь самая что ни на есть традиционная – яркая и очень вкусная. Пасту делают сами, а пиццу выпекают в специальной печи, которых в России всего две.
Адрес: г. Ярославль, ул. Свободы, д. 42
Good Karma – один из самых главных баров в Ярославле, известный далеко за его пределами. Команда во главе с бренд-бар менеджером Романом Визе уже три года гремит на всю страну с местным гостеприимством. Ребята путешествуют по всей стране и принимают самые интересные проекты барной индустрии России у себя в гостях.
Танцевать здесь не получится. Заведение скорее подойдет для встреч с друзьями, которые разделяют любовь к новым вкусам и необычным сочетаниям в напитках.
Адрес: г. Ярославль, ул. Свободы, 34
