Логотип Peopletalk

Топ опасных диет

Когда мы хотим похудеть, часто выбираем для этого не здоровое питание, а экстремальные диеты, которые продвигают голливудские актрисы и модели, однако о том, что такой подход может быть опасен для здоровья, обычно не пишут.

О самых опасных диетах мы поговорили с экспертом, который много лет занимается лечением последствий такого питания, – Сергеем Михайловичем Берштейном, к.м.н., доцентом кафедры восстановительной медицины и реабилитации Международного университета восстановительной медицины, заместителем главного врача по лечебной работе санатория «Ревиталь Парк». 

Сергей Михайлович Берштейн, к.м.н., доцент кафедры восстановительной медицины и реабилитации Международного университета восстановительной медицины, заместитель главного врача по лечебной работе санатория «Ревиталь Парк»

Биохакинг-диета

Кадр из фильма «Неоновый демон»

Диета подразумевает редкие приемы пищи, и, если она длится достаточно долго, здесь могут выявиться несколько отрицательных эффектов. Это длительные периоды между приемами пищи, длительная гипокалорийность. 

Если человек питается так в течение одного-двух месяцев, он получает дефицит важных питательных веществ: начиная от самых основных – белков жиров и углеводов, заканчивая другими важными витаминами и минералами, которые ежедневно нужны нам для правильных биохимических процессов в нашем организме. 

И самое главное – длительное ограничение калорийности рациона приводит к обратному эффекту: обмен веществ в ответ начинает также замедляться и мы получаем не снижение веса, а, наоборот, разного плана гормональные нарушения, дестабилизацию обменных процессов.

Наш организм устроен очень хитро – когда мы его недокармливаем, когда мы долгое время уменьшаем количество калорий, он начинает замедлять обменные процессы, потому что начинает меньше тратить, так как его главная задача – это выживание. И долгие ограничительные меры для него – это сигнал того, что сейчас придется выживать.


Голодание и интервальные подходы

Кадр из фильма «До костей»

В течение трех недель эти методы действительно имеют научно доказанный лечебный эффект – это может быть и сосудистый эффект, улучшение кровообращения за счет того, что уменьшается пищевой энергообмен, энергетический эффект – меньше энергии тратится на переработку пищи, поэтому остальные органы получают большее количество энергии, а также различные ресурсные эффекты. И действительно, если практиковать резкое ограничение, тут есть смысл именно в кратковременной практике.

Период пропуска нескольких приемов пищи, суточный период разгрузочного дня или два интервальных дня подряд (известная формула отказа от пищи на 16 и 8 часов). Но голодать долго может быть даже опасно. Я уже не говорю о группах риска, например люди с нарушением углеводного баланса, с диабетом. 


Лимонная диета

Кадр из фильма «Дрянные девчонки»

Диета с использованием большого количества лимонов, лимонного сока. 

Избыток лимонов и в целом фруктовых соков, которые оказывают такое явное раздражающее действие, не будет полезен людям, у которых есть проблемы с ЖКТ, гастритами, язвенными болезнями, изжогой. Эта диета будет провоцировать симптомы заболеваний, может усилить боли. Таким образом, от подобного подхода будет больше вреда, чем пользы. Потому что даже у здорового человека избыток лимонной кислоты спровоцирует возможный дискомфорт в желудке.


Белковая диета

Кадр из фильма «Ешь, молись, люби»

Ее часто назначают специалисты, которые хотят скорректировать вес за счет увеличения количества белка в рационе. Но глобально многие уже сегодня «наигрались» в эту диету и поняли, что при переизбытке белка происходят нарушения обменных процессов, образуются продукты обмена белка в организме, что может нарушать работу почек, печени, белковая пища повышает инсулин. 


Шоколадная диета

Кадр из фильма «Шоколад»

Это очень странный вид диеты, связанный с большим потреблением кофеина. Подобное питание (и даже разгрузочные дни) точно не показано человеку с ожирением или проблемами лишнего веса. Диета может быть опасной с точки зрения течения скрытых болезней (например, диабет), а также из-за стимулирующих эффектов самого кофеина (увеличение тонуса сосудистой системы, тахикардия, повышенное давление). Конечно же, своим пациентам мы такое никогда не рекомендовали бы.


Питьевая диета

Кадр из фильма «Черный лебедь»

Питьевая диета – человек потребляет продукты в протертом или пюрированном виде. В этой диете исключаются мясо, яйца и другие важные и полезные продукты, которые сложно привести в «питьевое» состояние. Человек лишается большей части полезных нутриентов, аминокислот.

Эта диета нарушает основную цепочку пищеварения, что при длительном периоде может привести к нарушению секреции пищеварительных желез, так как твердая пища перестает поступать и нарушает микробиоту кишечника. А это 30 % нашего здоровья и иммунитета.

Купить рекламу

На этом сайте мы используем файлы cookies. Продолжая использование сайта, вы даете свое согласие на использование ваших файлов cookies. Подробнее о файлах cookies и обработке ваших данных - в Политике конфиденциальности.