Иногда хорошая вечеринка стоит того, чтобы на следующий день мучиться. Однако существует масса способов, чтобы это предотвратить. О народных способах мы уже писали, поэтому теперь предлагаем изучить этот вопрос с точки зрения миксологии.
Уверены, каждому человеку знакомы симптомы похмелья: гудящая голова, ощущение внутренней дрожи, потеря аппетита. И этот список можно продолжать долго. Избежать их, конечно, можно, но стопроцентной гарантии все равно не даст ни один из способов, известных в Сети. Да, даже ложка растительного масла перед вечеринкой.
Единственный рабочий метод – научиться облегчать похмелье на следующее утро. Для этого мы и обратились за помощью к самым главным экспертам в этом вопросе. А именно – бартендерам и шеф-барменам московских ресторанов. Рассказываем о пяти напитках, которые спасут тебя после веселой ночи.
Что нужно
Рислинг б/а – 0,75 л
Цедра лайма – 30 г
Айва – 50 г
Как смешать
Рислинг настаиваем на цедре и айве один час в су-виде (то есть создаем эффект вакуума). Наливаем в бокал, украшаем листом лимонной вербены.
Что нужно
Пюре облепихи – 100 мл
Фреш апельсина – 120 мл
Фреш имбиря – 20 мл
Сахарный сироп – 40 мл
Горячая вода – 200 мл
Как смешать
Все ингредиенты смешиваем и нагреваем до 80 градусов.
Что нужно
Б/А Italian Orange Spritz – 15 мл
Б/А просекко – 100 мл
Сироп арбуза и личи – по 5 мл
Лимонный сок – 15 мл
Розовый лимонад – 20 мл
Как смешать
Добавить лед в стакан, смешать все ингредиенты в стакане, после перемешать снова. Украсить можно по своему желанию: белым шоколадом или мятой. Сиропы можно заменить по вкусу.
Лучшее похмельное средство – это напитки, содержащие электролиты: жидкости со сложным составом из витаминов, минералов, солей, углеводов и не только. Например, такие, как спортивные изотоники. Их можно купить в любом магазине спортивного питания или заказать в Интернете.
Если вечеринка прошла на 3 из 5, то можно начать утро с обильного питья и изотоника – такой рецепт подойдет для тех, кто планирует тренировку в спортзале, например. Изотоник восполняет утраченные во время вечеринки необходимые организму элементы и помогает войти в следующий день с минимальными последствиями.
Далее я рекомендую приготовить «Верджин Мэри» – безалкогольную версию классической «Кровавой Мэри» или «Мичелады»: смесь сангриты или Б/А версии «Мэри» со светлым пивом.
Что нужно
Томатный сок – 1,5 л
Вустерширский соус – 1,5 чайной ложки
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Табаско – 1,5 чайной ложки
Как смешать
Можно добавлять и варьировать эту базу соками других полезных и вкусных овощей или фруктов. К примеру, брать зеленые или желтые томаты, болгарский перец, огурец, сельдерей, свеклу. Добавлять различные цитрусовые соки, а также ананасовый.
Что нужно
Б/А джин – 20 мл
Б/А белое вино – 60 мл
Яблочный сироп – 15 мл
Сироп юдзу – 5 мл
Лимонный сок 5% – 10 мл
Свежий зеленый базилик – 5 г
Как смешать
Смешай все ингредиенты в стакане. Украсить можно по своему желанию: белым шоколадом или мятой. Сиропы можно заменить по вкусу.
