Готовимся к Новому году: идеи праздничных блюд

Самое время заняться подготовкой меню для новогодней ночи! Белая Крыса всеядна и любит простые и разнообразные блюда, но так, чтобы их было много и не на скорую руку – сделанное в последний момент на стол лучше не ставить. 

Главное блюдо

На горячее обязательно должно быть мясо! Можно выбрать свинину, говядину, баранину или курицу, но лучше не заморачиваться со сложными рецептами, а приготовить мясо целым куском. На гарнир отлично подойдут классический картофель или крупы (гречка, рис или чечевица) – они у Крысы в особом почете (как, кстати, и все бобовые)!

Если хочется чего-то необычного, то отличными вариантами будут свинина в медовой глазури, бараний бок с кашей, лобио из красной фасоли, свиные ребрышки, цыпленок табака и фаршированный карп. 

Салат

Крыса любит все самое сытное, так что про легкие салатики в эту ночь лучше забыть. Зато отлично подойдут классические «Оливье», «Селедка под шубой» или «Мимоза»! Кстати, нарезать ингредиенты лучше мелкими кусочками, а продукты выбирать самые свежие. 

Закуска

Сыров, орехов, бобов, красной рыбы, овощей (кроме капусты) и хлеба на столе должно быть много. Не забывай про главное гастрономическое правило Белой Крысы – чем больше, тем лучше! Отлично подойдут и традиционные канапе, рулетики или тарталетки – в общем, запретов нет.

Напитки

А вот алкогольные напитки символ 2020 года не очень любит, поэтому лучше поставить на стол шампанское, вино, ликеры или другие слабоалкогольные напитки или коктейли. 

Десерт

Крыса очень неравнодушна к сладкому, так что без десерта в новогоднюю ночь не обойтись. Это может быть фруктовая тарелка, выпечка или шоколад, но желательно, чтобы в составе были специи или орехи.