Место недели: Scampi — новый ресторан на Патриарших

На Патриарших прудах новый крутой проект – ресторан Scampi с панорамными окнами. Здесь более 40 посадочных мест, а средний чек 1500-2000 руб. на человека.

Шеф-поваром Scampi стал Евгений Павлов (Eleven Madison Park в Нью-Йорке). Меню Scampi строится вокруг дальневосточных креветок. В ресторане их готовят в 15 авторских соусах: «карри/кокос», «том-ям», «блю чиз», «арахис», «кимчи», «шафран», «белое вино», «карбонара», «прованские травы», «гарлик/ширача», «манго/чили», «арабьята», «сливки/чеснок», «бурбон/ананас», а также «картофель/пармезан». Все креветки подаются с хрустящей чиабаттой и домашним ржаным хлебом.

Также в меню тар-тар из лосося с соусом «блю-чиз», салат «Панцанелла» с тунцом на гриле, сибас по-лигурийски, гребешок с морковью и зеленым горошком, спагетти с криспи беконом и креветками, яблочный пирог с мороженым из шалфея и многое другое. А в барном меню особое внимание на пять авторских коктейлей, среди которых твист на Porn Star Martini — осветленный молоком Passion Porn Punch c маракуйей, Thorny Collins c джином, фейхоа и бузиной и Coco Berry на основе рома с клубникой, шалфеем и кокосовой пеной.

Адрес: Малый Патриарший переулок, д. 5, стр. 1