Каждый раз, когда подступает осенняя хандра, возникает необъяснимое желание купить билет до Санкт-Петербурга. И желательно в одну сторону. Только представь: в парке на Новой Голландии ни души, ты идешь в теплом свитере, спрятав нос от ветра под высокий ворот, а в наушниках играет самый грустный трек в плейлисте. Разве не идеальный starter pack для этой осени?
И если ты, как и мы, «ни разу не меланхолик», рассказываем, где остановиться, чтобы вдохновиться, куда сходить, чтобы прочувствовать петербургскую осень, и главное – где культурно выпивать, чтобы не вспоминать о существовании проблем.
Где жить?
Отель «Гельвеция»
Исторические стены, современный дизайн, панорамные окна, изящный французский балкон и максимум комфорта – все это есть в петербургском пятизвездочном отеле «Гельвеция», в котором мы настоятельно советуем остановиться. Тем более что сейчас там новые панорамные и мансардные люксы с собственной спа-зоной и джакузи с видом на улицу Марата.
А вообще, новые люксы стали для «Гельвеции» символом вдохновляющего витка истории, потому что теперь исторический особняк полностью находится в ведении отеля – в апреле владелец и генеральный управляющий «Гельвеции» Юнис Теймурханлы выкупил помещения у последнего арендатора здания.
Адрес: ул. Марата, 11
Где есть?
Идеальные завтраки в «Забыли сахар»
Основное меню в стиле comfort-food, завтраки с нетривиальными сочетаниями, свежая выпечка, авторские десерты и спешелти-кофе собственной обжарки – все это ты найдешь в сети ресторанов «Забыли сахар».
Здесь уделяют внимание десертам с пониженным содержанием сахара. Опережая тренды на сокращение сахара и глютена, кондитерские создают легкие авторские десерты на протяжении нескольких лет. Как ты уже понял, съедено было много. А еще в «Забыли сахар» на Петроградке нереально красиво! Поэтому, если ты подмечаешь details в каждом интерьере, это место создано для тебя.
Адрес: наб. Адмирала Лазарева, 22
Классический обед в Kuznyahouse
Если летом в Kuznyahouse стоит идти ради минималистичных веранд с видом на травяной сад Новой Голландии, то осенью стоит забраться внутрь ресторана, чтобы насладиться атмосферным интерьером. Лично мы просто обожаем Kuznyahouse за их лепешки с сыром и трюфельной солью и за самый вкусный тартар из говядины и ромеско с пармезаном. В общем, must visit!
Адрес: Новая Голландия, наб. Адмиралтейского канала, 2 М
Сытный обед в Cafe Claret
Cafe Claret – это ресторан о вине и еде в их лучших виде и вкусе. В Cafe Claret чувствуются спокойствие и изящность небольшого европейского кафе. Это место для романтической встречи, деловых переговоров или дружеского ужина. Космополитичное меню, где встретились гастрономические традиции из разных уголков мира, авторский взгляд бренд-шефа Александра Богданова, современные технологии и ставка на локальные продукты – это штрихи к портрету Cafe Claret.
А еще в ресторане обширная винная и барная карта, которую составил Роман Манжуков. В ней в том числе представлены вина и российских производителей.
Адрес: ул. Марата д. 11
Меню хот-догов в ресторане Marius
Это место оставило отдельный след в сердце автора текста, а все потому, что вкуснее этих хот-догов с авокадо, чоризо и раклетом я не ела.
Бренд-шеф Александр Богданов сделал меню, знакомство с которым начинается с выбора сосиски: куриной, копченой говяжьей и домашней с миксом говядины и свинины. А затем – начинки и разнообразных топпингов, среди которых сытные и пряные, свежие и овощные или нежные и сливочные варианты. В меню – хот-доги с кремом на основе швейцарского сыра раклет и пармезаном, с датской горчицей, беконом и сальсой или с кремовым авокадо и вялеными томатами, каждый из которых сервируют в поджаренные пышные бриоши.
Адрес: ул. Марата, 11
Азиатская классика в ресторане Chang
Ресторан Chang определил для себя особый подход к локальным продуктам – ингредиенты поставляются едва ли не из всех значимых морей планеты; более дюжины собственных соусов и около десятка видов теста и пасты ручной работы, но главное – мастерство в достижении вкуса умами, ради которого гость приходит в азиатский ресторан.
В числе хитов заведения – утка по по-пекински, том ям, салат с копченым угрем, баклажанами и сладким соусом чили, креветки в соусе васаби с манго и авокадо, самоса с курицей и йогуртовым чатни, пад тай с креветками и хрустящей курицей. А хедлайнерами десертной карты выступают моти, которые в ресторане готовят в двух версиях: с клубникой и ванилью или с манго и маракуйей.
Адрес: Московский пр., д. 186
Сытный ужин с видом на Финский залив в ресторане Meat_Coin
В Meat_Coin в Комарово не покидает впечатление, что ты приехал в гости к хозяевам, которые всегда рады встретить маленькие семейные или большие шумные компании, накормить и создать атмосферу гостеприимного дома, из которого не хочется уезжать. Главный в этой турецкой усадьбе – бренд-шеф Мехмет Чалышкан, которого можно встретить в зале за зрелищной подачей стейков и общением с гостями.
А вообще, в Meat_Coin стоит идти еще и за атмосферой настоящего загородного дома, отсылающего к греческому стилю острова Миконос. Здесь из каждого окна открывается вид на Финский залив, а гости могут посидеть в светлой гостиной с панорамными окнами и каминами, а затем пройти на обогреваемую всесезонную террасу, переходящую в веранду на улице. Там архитекторы создали уютный сад с галькой на полу, шезлонгами для гостей и большими открытыми очагами.
Адрес: Приморское шоссе, 466
Поздний ужин в Memo
Палитра вкусов Средиземноморья, российский гастрономический контекст, открытая кухня с помпейской печью и интерьеры, вдохновленные природой, – ради этого стоит идти на обед в Memo.
В основе гастрономической концепции ресторана эффектный средиземноморский фьюжн с различными интернациональными влияниями и локальными акцентами: мятный суп с морепродуктами; томленые бараньи язычки; говяжьи щеки с мятным булгуром и сливой. Каждый день там предлагают национальную выпечку разных народов, от традиционной питы до пуф-лаваша. Коронная позиция – сочные турецкие пиде, которые готовят в четырех вариациях: с сыром, форелью и шпинатом, сыром и грибами, бараниной и сыром.
Адрес: Малая Морская, д. 23
Где выпивать?
Ресторан Ante seafood&bar
Ресторан Ante seafood&bar – проект-коллаборация, где объединяются гастрономическое направление, основанное на блюдах из морепродуктов и рыбы, с авторскими коктейлями. Генеральной эстетической линией и источником вдохновения для Ante seafood&bar стал фильм Мартина Скорсезе «Казино». В основу дизайна взяли глубокий красный цвет стен и мебели, гармонично дополняющий пространство с панорамными окнами, откуда открывается вид на монументальную «Невскую ратушу».
Коктейли наряду с гастрономией в Ante seafood&bar могут стать поводом специально запланированного визита. Начинать знакомство с коктейльной картой рекомендуем с Apple Pay – яркого напитка, в котором балансируют вкусы зеленого яблока, спелой груши и ароматного базилика.
Адрес: Дегтярный переулок, 11А
Вечеринки на Cruise by Kuznyahouse
Cruise by Kuznyahouse – настоящий двухпалубный корабль, где собраны все удовольствия круизного путешествия: гастрономия в морской стилистике, бар, дневная и ночная музыкальная программа, салонные вечера с роялем и танцевальные вечеринки.
На верхней палубе отдых с лежаками, коктейлями и погружением в своеобразный beach house на воде, а на нижней – полноценная кухня, сидячие зоны с винтажной мебелью, немецкий кабинетный рояль 1979 года выпуска, концерты и, конечно, фирменные танцевальные программы.
И хотя Cruise by Kuznyahouse уже отплавал летний сезон, это не повод не планировать путешествие на следующий год!
Адрес: Английская набережная, 58
