Топ-100
#Еда и рестораны

Рецепт: суп из сладкого горошка и базилика

ladashefler Февраль 06.2016

758

Суп из сладкого горошка и базилика

Я считаю, что детям нужно с детства прививать вкус к полезной и вкусной еде. Именно поэтому я постоянно добавляю новые ингредиенты в рацион своего малыша. Как приятно наблюдать за тем, с каким удовольствием он поглощает всевозможные овощи и фрукты. Я стараюсь разнообразить его рацион по максимуму. Мясные дни обязательно сменяются овощными, а на полдник вместо йогурта мы можем сесть целый авокадо! Вот и сегодня я решила приготовить что-то интересное, а в холодильнике как раз был зеленый горошек и базилик — вот так внезапно рождаются идеи многих моих блюд.

Каково было мое счастье, наблюдать с каким восторгом он съел всю тарелку до последней ложки. Суп оказался настолько вкусным, что я приготовила еще 2 порции для себя и для мужа. Для веганской версии просто исключите козий сыр. Лук не обязательно пассировать в масле, если ваш ребенок совсем маленький, и вы боитесь какой либо реакции. Просто сразу залейте его водой вместе с картофелем.

Суп из сладкого горошка и базилика


Ингредиенты:

  • 1 большой картофель
  • 1 веточка базилика
  • лук порей
  • 1 ст. зеленого горошка
  • 1/2 ст. л. мягкого козьего сыра
  • 1 ч.л оливкового масла
  • морская соль (по вкусу)

Способ приготовления: 

Очистить лук порей и нарезать кольцами. Вам понадобится всего 3-4 колечка. Картофель очистить и нарезать маленькими кусочками. В маленькой кастрюле пассировать лук порей в оливковом масле минуты 3. Добавить картофель и влить 250 мл воды. Довести до кипения, добавить щепотку соли и варить 30 минут на среднем огне. Добавить листья базилика и горошек, варить еще 10-15 минут. Снять с огня и взбить блендером вместе с козьим сыром. При желании добавить воды для более жидкой консистенции.


Читай еще больше интересных рецептов в блоге Лады Шефлер.

Ты еще не с нами?

Скорее подписывайся на нашу рассылку! Обещаем, что будем присылать только самые интересные и актуальные новости!

Ты успешно подписался! Ура!

На указанный адрес отправлено письмо с подтверждением подписки. Перейди по ссылке в письме чтобы активировать подписку. Спасибо!

Политика конфиденциальности просмотреть