Личный опыт: как похудеть через Интернет?

Можно ли похудеть самостоятельно без помощи специалистов? Я решила проверить на себе, и вот что из этого вышло.

Отказ от еды

Первое, что приходит в голову, когда ты решаешься похудеть (неважно, на сколько кг), – нужно перестать есть. Ну не совсем, конечно, а хотя бы после 18:00. Цель – держать себя в руках неделю! Я приходила домой, кормила мужа чем-нибудь вкусненьким (не могла же я и его морить голодом), а себе наливала стакан воды со словами «я совсем не голодна». Признаюсь, продержалась я так всего пару дней. Потом муж решил сделать мне приятное и принес домой пирожные. Конечно, я их люблю, но сейчас? Когда весна за окном и все активно худеют, я буду есть это?! Итог – я сорвалась. Диета закончилась, практически не начавшись…

Весы: даже взвешиваться не стала.

Из плюсов

• А они точно есть?! Хотя есть, ты не наносишь вреда своему организму. Просто перестраиваешь свою систему питания, и только.
• В течение дня ты можешь есть все, что хочешь, и жить полной жизнью. Но только до того, как часы пробьют 18:00.

Минусы

• Семейные посиделки отменяются.
• Все едят вечером в ресторане, а ты лишь смотришь.

Комментарий диетолога

Владимир Сударев, врач-диетолог, ФГБНУ «НИИ Питания» и центров красоты Aldo Coppola.

«Это один из самых распространенных методов похудения, но дело в том, что можно не есть после шести, а до так перебрать по энергетической ценности, что в результате ты не скинешь лишний вес, а наберешь. К тому же стоит учесть, что такая система питания будет рабочей только в том случае, если человек ложится спать не позднее девяти вечера, то есть последний прием пищи должен быть за три-четыре часа до сна. Еще один важный момент – сам ужин. В идеале он должен быть высокобелковым и овощным».

Диета по Интернету

Поняв свою ошибку, я решила сесть на диету. Начала я, конечно, с изучения проблемы в Интернете. Перечитав тонну информации по здоровому и правильному питанию, узнав все про полезные и не очень диеты звезд, я сделала выбор в пользу белковой системы питания (на ней и спортсмены сушатся, и, если нужно, она поможет тебе скинуть парочку лишних килограммов).

По правилам белкового меню нужно полностью исключить все продукты с высоким содержанием углеводов и жестко ограничивать количество жиров. Поэтому каждый день я налегала на обезжиренное молоко, творог, яйца, куриную грудку и рыбу на пару. Да, эти пять продуктов стали главными в моем ежедневном рационе. Сказать, что мне было непросто жить без мучного, – ничего не сказать. Я слишком люблю всю эту «запрещенку». Правда, первые несколько дней я и не вспоминала о сладостях. Уж очень питательными оказались белковые продукты. Да и ради разнообразия я дополняла их сыром, ряженкой, красной икрой, субпродуктами (сердечками и желудочками на пару). Плюс выпивала в день по два-три литра воды.

Где-то на четвертый день у меня началась «ломка». Мне жутко хотелось полакомиться корзиночкой с фруктами или съесть медовик. Но я ведь дала себе слово! Выход из ситуации я нашла в Интернете. На одном из форумов такие же худеющие и страдающие девушки посоветовали мне добавлять в творог изюм – вот она, крупица счастья на моей тарелке! Еще пару дней я продержалась (шесть из семи)! Но в первую же субботу на дне рождения подруги я не сдержалась и съела торт (не весь, лишь два кусочка). Диета закончилась…

Весы показали минус 1,5 кг за шесть дней с учетом двух кусочков торта!

Из плюсов

• Выбирая сама себе диету, ты экономишь на диетологе. Ты сама составляешь себе меню и график питания.
• Отсутствует ощущение голода, так как белковая пища переваривается в среднем до четырех часов.
• Во время такой диеты можно заниматься спортом.
• За неделю я смогла влезть в любимое платье (все-таки минус несколько кг – это приятный бонус).

Минусы

• Чистый белок лучше всего усваивается со сложными углеводами. Поэтому до 14:00 допускается маленькая порция сложных углеводов в виде четырех-шести столовых ложек отварной гречки, овсянки, бурого риса или одного кусочка цельнозернового хлеба. Я же день начинала с творога. И к обеду, понятное дело, уже не могла есть ничего из этого списка. В общем, самостоятельно учесть все моменты никак нельзя.
• Без медицинского обследования и рекомендаций диетолога самостоятельно садиться на такую диету вредно. Если долгое время сидеть на белках, можно начинать готовиться к непоправимым изменениям в организме, в частности белковые диеты влияют на почки и суставы, порой провоцируя очень серьезные проблемы со здоровьем.

Комментарий диетолога

Владимир Сударев, врач-диетолог, ФГБНУ «НИИ Питания» и центров красоты Aldo Coppola.

«Человек в первую очередь должен соблюдать диетологические правила и не сдвигать квоту нутриентов в сторону одного из них, иначе твое питание будет несбалансированным. Так что, выбирая высокобелковую диету, стоит все это учитывать. Конечно, ты похудеешь, если будешь есть только творог и куриное филе. Да и переносится такое питание просто, так как ты все время сыт, чувства голода вообще нет. Но, если человек не добирает углеводов, он может получить большие проблемы для здоровья. Переедание белковых продуктов приводит в большинстве случаев к интоксикации, так как при распаде белка образуется мочевая кислота и аммиак. Нередко, сидя на белках, люди получают проблемы с суставами, почками. Также нарушается углеводный обмен, человек не может жить в таком дефиците и рано или поздно он возвращается к прежнему питанию, квота углеводов резко увеличивается (а метаболизм-то уже не тот), и в итоге здорово набирает в весе.

Кроме того, у каждого человека белок усваивается по-разному, это зависит от возраста, гормонального фона, но средняя цифра усвоения белка для девушек – 25–30 граммов, для мужчин – 30–35. Например, тебе надо усвоить 80 граммов белка, за раз усвоится всего 20–25 граммов, значит, должно быть четыре приема пищи. Если ты решишь съесть за раз, например, 400 граммов стейка (он будет содержать суточную потребность в белке – 80 граммов), то из него твой организм возьмет всего 20! Запомни, чтобы грамотно худеть, нашему организму каждый день нужно давать и белки, и жиры, и углеводы, и витамины, и микроэлементы, просто в уменьшенном количестве».

Еда по заказу

Ну раз уж я самостоятельно не справилась, значит, нужно обращаться за помощью. Хорошо, что в Интернете есть много сервисов по доставке еды, и все, что тебе нужно сделать, – выбрать, какая больше нравится, и оформить заказ.

Я сделала выбор в пользу системы Performance Food. Ее мне порекомендовала одна моя подруга, она очень любит вкусно поесть (так что ее слову я могла верить). Изучив все предложенные варианты на сайте p-food.ru, я растерялась. Как рассчитать, сколько калорий в день можно есть именно мне? Специалист по питанию связался со мной в течение часа. Кроме моих данных (веса и цели питания) она спросила о запретных продуктах (на что есть аллергия) и заключила: мне подойдет программа на 900 ккал.

Итак, еду мне привозили четко в обозначенное время. Заказ был оформлен с девяти утра – как раз к завтраку. Согласно меню, в течение недели мне предстояло есть каждый день по семь (!) блюд и худеть. Программа моего питания была очень разнообразной. Особенно понравились мне мюсли (натертое яблоко, грецкие орехи и ягоды годжи, белый изюм), припущенная брокколи с кедровыми орешками, овсянка из монастырского геркулеса на обезжиренном молоке с яблоком и клюквой, куриные биточки с курагой и розмариновым соусом и салат тофу с перепелиными яйцами. Настоящий праздник живота, а не диета. В общем, голодной я не была! И даже вечерами ужинала в компании мужа (правда, ела я исключительно свои блюда из лотка). Чувствовала себя отлично и даже заметила, как начала худеть. Лишь пару раз со мной случились курьезы.

В первый день, когда я уже сытая и довольная сидела, работала и никого не трогала… принесли торт! Сделав несколько кругов вокруг торта, я уже было взяла нож и почти отрезала себе мини-кусочек, но вовремя остановилась. Просто представила, как на пляже меня окружают стройные и подтянутые девушки с фигурами моделей Джиджи Хадид и Эмили Ратаковски. Согласись, никто не хочет быть многоярусной гусеницей на фоне таких красоток.

К концу недели меня ждали новые испытания. У меня было назначено несколько встреч и пара мероприятий. И если на мероприятиях никто не следит за тем, что ты ешь и как (ведь не следят же?!), то на встречах все интересуются, а почему ты ничего не ешь и неужели даже десерт (!) с чаем не будешь?! Нет, не буду! Я худею, и точка. Не могу сказать, что я была злая и голодная. В этом и плюс такого питания. Напротив, я была очень позитивная, счастливая и, что немаловажно, – сытая. Но мне было крайне неудобно в одном из ресторанов просить официанта погреть мне мои лоточки с едой. Хорошо, что остальные дни прошли без приключений и я все-таки смогла завершить начатое.

Весы: несмотря на то что я съедала в день по семь блюд, похудела за пять дней на 3,5 кг!

Из плюсов

• Тебе не нужно думать, что можно съесть. Все продумали за тебя. В хороших сервисах с тобой еще и диетолог поговорит (так что учтут все нюансы твоего питания).
• Ты можешь есть в любое время дня и ночи (ведь это твой суточный рацион, а в моем случае я даже могла делиться, такие большие были порции).

Минусы

• Найти действительно вкусное меню в Интернете сложно. Так что лучше не рисковать и начать с одного дня (понравится – продлишь), иначе можешь заказать «кота в мешке».
• Стоить такое питание априори не может дешево (от 10 000 р. в неделю).

Комментарий диетолога

Владимир Сударев, врач-диетолог, ФГБНУ «НИИ Питания» и центров красоты Aldo Coppola.

«При 900 ккал, конечно, ты худела, теряла массу, но это была выраженная краш-диета, тебе дали в два раза меньше энергии, чем ты тратила. Разница между энерготратами и энергопотреблением при первоначальной коррекции рациона не должна составлять более 20%. Например, ты тратишь 2000 ккал, стартовый рацион, который тебе можно дать, – в районе 1800 ккал. В общем, лучше всего худеть строго под присмотром диетолога, а не устраивать себе разгрузочные дни и пытаться самостоятельно найти нужную диету: так ты только время потеряешь и здоровье».

Вывод: просто сесть на диету – это полдела. Нужно еще найти правильную систему питания, и, конечно, лучше всего это делать с диетологом, а не ставить эксперименты и верить в то, что тебе точно повезет!