Дима Маликов (17)– один из ярких героев нашего «Нового поколения». В свои 17 он уже поступил в самый лучший кулинарный университет в мире (Paul Bocuse в Леоне) и готовится к переезду во Францию. Но перед тяжелым учебным годом надо хорошо отдохнуть и набраться сил, и Дима рассказал PEOPLETALK о том, где и как он это делал.
Свою жизнь я решил связать с кулинарией. Почему? История предельно проста: я остался один дома. Приехал из школы, вечером куча занятий, а есть вообще нечего! Тут я и понял, что надо как-то выходить из положения. Не помню, что я тогда приготовил, но сам процесс меня очень увлек.
Вот почему все прошлое лето я путешествовал по Италии. Это был настоящий гастротур! Я стажировался в лучших итальянских ресторанах и познакомился с множеством интересных людей. На Капри, например, с дизайнером всех «Кофеманий» Москвы.
Это лето пошло по другому сценарию. После того, как я сдал все экзамены, и узнал, что поступил в университет, я улетел отдыхать. Последнюю неделю июля я провел в Доломитовых Альпах и остановился с мамой в одном из отелей итальянского города Кортина-д’Ампеццо.
За эту неделю я прошёл около 100 километров – гулял по 6-8 часов ежедневно, занимался спортом и просто наслаждался красотой альпийской природы.
Все подъемы и спуски я преодолевал не один, а с тренерами Андреем и Алексеем – моими спортивными наставниками, товарищами и мучителями. (Смеется.) Вообще я – чемпион Московской области по беговым лыжам, а еще играю в футбол и трижды в неделю хожу в спортзал, но в Доломитах мы просто лазали по горам, – этого было достаточно.
Самое невероятное воспоминание, которое я привез оттуда – это наш подъем в дождь на самую высокую точку Доломитов — гору Мармолада. Её высота – 3342 м.! Я хотел провести время наедине с собой и природой, а для этого нет места лучше, чем Доломитовые Альпы.
Дальше была неделя с мамой. Мы провели ее в самых красивых местах Греции: Халхидиках и Пелопонессе. Там я восстанавливался после «горных приключений» на пляжах и массажах. (Смеется.)
А под конец лета мы с сестрой Стешей (16) и ее родителями приехали в Форте-дей-Марми. Мы летаем туда каждый год всей семьей. Я обожаю Форте за еду, море, огромное количество друзей, а еще занимаюсь там спортом.
Читателям сайта PEOPLETALK я могу пожелать две вещи: оставайтесь в бодром состоянии духа и совершенствуйте свои навыки в области кулинарии!